Technofunctional and Structural Characterization of Third‐Generation Extruded Snacks From Blue Maize ( Zea mays ) Enriched With Ayocote Bean ( Phaseolus coccineus )
Fuente:
Wiley Open Access
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|---|---|
| Format: | Artículo Open Access |
| Veröffentlicht: |
Wiley
2026
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