Use of Pequi Pie ( Caryocar coriaceum Wittm.) and Flour to the Development of Culinary Spice in Tablet

Fuente: Wiley Open Access

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Maria Osvanice Feitosa, Maria Tamires G. da Silva, Maria Karine de Sá B. Feitosa, Isana Maria B. R. Silva, Henrique D. M. Coutinho, Ivo Cavalcante Pita Neto, Cícero Lucas Gomes Ramalho, Carolina Bandeira Domiciano, Erlânio O. de Sousa
Natura:	Artículo Open Access
Pubblicazione:	Wiley 2026
Soggetti:	Journal of Food Process Engineering
Accesso online:	Acceder al recurso
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