Validation of Sanitizer Concentration to Reduce Cross‐Contamination Risk During Washing of Apples

Fuente: Wiley Open Access

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Kevin Tarwa, Alexandra Chiu, Iris Elisa Cuadra, Zhujun Gao, Rohan V. Tikekar
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2026
Sujets:	Journal of Food Process Engineering
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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