Enhancing microbial control in poultry processing: A comprehensive study on carcass washing systems

Fuente: Wiley Open Access

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Débora Zamprogna Flores, Clarice Steffens, Natalia Paroul, Geciane Toniazzo Backes, Juliana Steffens, Eunice Valduga, Rogério Luis Cansian
Format:	Artículo Open Access
Veröffentlicht:	Wiley 2024
Schlagworte:	Journal of Food Safety
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