Application of Antioxidant‐ and Antimicrobial‐Rich Extracts From Hass Avocado Pulp in the Development of Chitosan/Gelatin‐Based Active Packaging Films for Raw Meat Preservation

Fuente: Wiley Open Access

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Thi Tuong Vi Tran, Thanh‐Thuy Dang, Nguyen Duy Lam, Quoc‐Duy Nguyen, Tuan Sang Tran, Thi‐Van‐Linh Nguyen
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2024
Sujets:	Journal of Food Safety
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet