Functional Acetic Acid Bacteria: Comprehensive Characterization of Acetobacter senegalensis UNPADCC 02‐8 Isolated From Oncom Merah

Fuente: Wiley Open Access

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Yolani Syaputri, Rianti Nur Azzahra, Erisa Zahra, Diffa Amanda Iswhara, Rita Kusmiati, Xiwu Jia, Syiffa Fauzia, Annisa, Asri Peni Wulandari, Ratu Safitri
Format:	Artículo Open Access
Veröffentlicht:	Wiley 2026
Schlagworte:	Journal of Food Safety
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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