Eugenol‐Loaded Microemulsions: Characterization, Antibacterial Activity, and Fresh‐Cut Lettuce Sanitization

Fuente: Wiley Open Access

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Yifei Wang, Pan Li, Liyao Gu, Jun Ma, Lin Ye, Joanna Trafiałek, Rowaida K. S. Khalil, Shuo Zhang, Shoukui He
Format:	Artículo Open Access
Veröffentlicht:	Wiley 2026
Schlagworte:	Journal of Food Safety
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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