Dos Miradas a la Autenticidad: Nostalgia Sensorial y Nostalgia de Conquista en el Campo Culinario Mexicano de la Ciudad de Nueva York
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Wiley Open Access
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| Format: | Artículo Open Access |
| Published: |
Wiley
2025
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| DOI: | 10.1111/jlca.70013 |
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