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Dos Miradas a la Autenticidad: Nostalgia Sensorial y Nostalgia de Conquista en el Campo Culinario Mexicano de la Ciudad de Nueva York

Fuente: Wiley Open Access

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Axel G. Elías Jiménez
Natura:	Artículo Open Access
Pubblicazione:	Wiley 2025
Soggetti:	The Journal of Latin American and Caribbean Anthropology
Accesso online:	Acceder al recurso
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