Exploring the potential of the Vanilla species from the Brazilian Atlantic Forest: Sensory description and consumer acceptance

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Juliana Lacôrte Franco, Ellen Mayra Menezes Ayres, Denize de Oliveira, Inayara Beatriz Araujo Martins, Andrea Furtado Macedo, Rosires Deliza, Maria Gabriela Bello Koblitz
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2024
Materias:	Journal of Sensory Studies
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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