Descriptive Analysis of Sensory Properties of Wet‐Boiled Peanut Sauce: The Effect of Boiling Time and the Presence of Kernel Coating
Fuente:
Wiley Open Access
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| Format: | Artículo Open Access |
| Publié: |
Wiley
2025
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| DOI: | 10.1111/joss.70034 |
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