Influence of Honey Types on the Physicochemical Properties, Consumer Acceptance, and Sensory Profile of Meads Using Check‐All‐That‐Apply

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Rodrigo Ribeiro Arnt Sant'Ana, Bruna Rafaela da Silva Monteiro Wanderley, Luciano Valdemiro Gonzaga, Ana Clara Nascimento Antunes, Ana Carolina Oliveira Costa, Renata Dias de Mello Castanho Amboni, Carlise Beddin Fritzen‐Freire
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2025
Materias:	Journal of Sensory Studies
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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