Improving the Sensory Quality of Sugar‐Reduced Quinoa Biscuits Targeted to Children Based on Young Adult Feedback

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Erick Saldaña, Jennifer Alvarez, Karina Eduardo, Milagros Maribel Coaguila Gonza, Juan D. Rios‐Mera, Carmen J. Contreras‐Castillo
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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