The Cross‐Modal Interaction of White Pepper Included in a Bread Formulation: An Investigation Using Hedonic Scales and Rate‐All‐That‐Apply

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Deborah Nash, Gabrielle Sloan, Matthew Code, Brianna Power, Matthew B. McSweeney
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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