Temporal and Hedonic Sensory Qualities of Yogurt Enriched With Chia Seeds While Considering Consumer Attitudes and Lifestyles

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Beatríz Damiano‐Vásquez, Juan D. Rios‐Mera, Cesar Napa‐Almeyda, Karina Eduardo, Raquel Alison Choquehuanca‐Pineda, Nils Leander Huamán‐Castilla, Erick Saldaña
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2026
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