Application of Plant‐Based Proteins in the Development of Fish and Meat Analogues Products

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Abdul Rahaman, Samreen Ahsan, Ankita Kumari, Adnan Khaliq, Tariq Mehmood, Muhammad Farhan Jahanghir Chughtai, Muhammad Adil Farooq, Ibrahim Khalifa, Madiha Wali, Xin‐An Zeng
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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