Evaluation of texture, sensory, and fillet color traits in channel catfish (Ictalurus punctatus), blue catfish (Ictalurus furcatus), and the hybrid catfish (channel catfish ♀ × blue catfish ♂)

Fuente: Wiley Open Access

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Andrew Johnson, Amit Morey, Baofeng Su, Michael Coogan, Darshika Hettiarachchi, Veronica Alston, De Xing, Jinhai Wang, Shangjia Li, Tasnuba Hasin, Cuiyu Lu, Wenwen Wang, Mei Shang, Logan Bern, Rex Dunham
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2024
Sujets:	Journal of the World Aquaculture Society
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