Whole‐Genome Sequencing and Phenotyping Reveal Specific Adaptations of Lachancea thermotolerans to the Winemaking Environment

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Javier Vicente, Anne Friedrich, Joseph Schacherer, Kelle Freel, Domingo Marquina, Antonio Santos
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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