Bacterial biofilm formation in seafood: Mechanisms and inhibition through novel non‐thermal techniques

Fuente: Wiley Open Access
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Auteurs principaux: Sagar Gautam, Nirmala Subedi, Kabita Dhakal, Pankaj Koirala, Dev Raj Acharya, Om Prakash Malav, Fahad Al‐Asmari, Soottawat Benjakul, Nilesh Nirmal
Format: Artículo Open Access
Publié: Wiley 2024
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