Influence of Sorbitol and Glycerol on Physical and Tensile Properties of Biodegradable–Edible Film From Snakehead Gelatin and κ ‐Carrageenan

Fuente: Wiley Open Access
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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Rosmawati Rosmawati, Sri Fatmah Sari, Asnani Asnani, Wa Embe, Asjun Asjun, Dwiprayogo Wibowo, Irwan Irwan, Nurul Huda, Muhammad Nurdin, Akrajas Ali Umar
Formato: Artículo Open Access
Publicado: Wiley 2025
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