Cricket‐Enriched Pasta Attenuates Oxidative and Inflammatory Stress in Intestinal Cells: Molecular and Proteomic Insights

Fuente: Wiley Open Access

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Mussa Makran, Leonardo Musto, Matteo Vitali, Yhoan S. Gaviria, Dario Mercatante, Ivan Albano, Maria Teresa Rodriguez-Estrada, Guadalupe Garcia-Llatas, Antonio Cilla
Formato:	Artículo Open Access
Publicado:	Wiley 2026
Materias:	Journal of Food Biochemistry
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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