Molecular Docking Results Facilitate the Elucidation of Lipid Antioxidant Properties and SOD Activity of Resveratrol Butyrate Esters 3,4′‐di‐O‐Butanoylresveratrol (ED2) and 3‐O‐Butanoylresveratrol (ED4)

Fuente: Wiley Open Access

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Auteurs principaux:	Hua-Jin Fan, Yu-Wei Chen, Ping-Hsiu Huang, Chih-Yao Hou, Yi-Chung Liu, Shin-Yu Chen, Chang-Wei Hsieh, Ming-Kuei Shih
Format:	Artículo Open Access
Publié:	Wiley 2026
Sujets:	Journal of Food Biochemistry
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