Utilization of Mango Peel Dietary Fiber to Enhance the Nutritional, Physical, and Sensory Properties of Biscuits

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Murad Parvez, S. M. Shamiul Alam, Md. Suman Rana, B. M. Khaled, Md. Saifullah, Ishrat Jahan, Md. Anisur Rahman Mazumder
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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