Extraction and Antioxidative, Antihypertensive, and Antidiabetic Properties of Gelatin Hydrolysates From Lethrinid Fish Scales

Fuente: Wiley Open Access
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Autori principali: Abhinanda Jena, Balasubramanian Sivaraman, Pandi Ganesan, Rajendran Shalini, Vijayakumar Renuka, Ulaganathan Arisekar
Natura: Artículo Open Access
Pubblicazione: Wiley 2025
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