Effects of Different Drying Temperatures on Processing Quality and Physicochemical Properties of Rice

Fuente: Wiley Open Access

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Autori principali:	Yang Zhang, Yuxin Han, Wenchao Liu, Linlin Li, Junliang Chen, Xu Duan, Xueyuan Jiao, Peijie Zhang, Shanshan Zhang, Mengyao Guo, Debang Zhang, Huiping Fan, Chung Lim Law, Guangyue Ren, Weiwei Cao
Natura:	Artículo Open Access
Pubblicazione:	Wiley 2025
Soggetti:	Journal of Food Processing and Preservation
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