Optimization of Wall Material Composition for Encapsulating Bioactive Compounds From Giloy ( Tinospora cordifolia ) Stems

Fuente: Wiley Open Access

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Autori principali:	Salam Maheshkumar Singh, Soubhagya Tripathy, Bhupendra M. Ghodki, Prem Prakash Srivastav
Natura:	Artículo Open Access
Pubblicazione:	Wiley 2025
Soggetti:	Journal of Food Processing and Preservation
Accesso online:	Acceder al recurso
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