Evaluation of the organoleptic characteristics of chocolate made with cocoa beans from three main production areas in Côte d'Ivoire

Fuente: Zenodo
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Autori principali: Kouakou Brou Julien, Kobenan Koffi Christophe, Ouattara Tièba Victor, N'goran Kouadio Emmanuel
Natura: Recurso digital
Lingua:inglese
Pubblicazione: Zenodo 2024
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