СПОСОБЫ ХРАНЕНИЯ РАЗНЫХ СТОЛОВЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА ОТ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ХРАНЕНИИ

Fuente: Zenodo

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Юсупов Нурали Шералиевич, Бозарова Гулноза Каримжон кизи, Юсупова Навруза Равшанбек қизи
Natura:	Recurso digital
Lingua:	russo
Pubblicazione:	Zenodo 2025
Soggetti:	Аннотaция. В этой статье рассматривается воздействие влажности и температуры воздуха на микробиологические изменения, происходящие в процессе транспортирвоки, а также при длительном классическим и современном способами хранения. Подбирается оптимальная температура, влажность воздуха и применяется защитная бумага, пропитанная метабисульфатом натрия для удлинения срока хранения разных столовых сортов винограда широко распространённых в Ферганской области республики Узбекистан. Ключевые слова: холодильные склады, метабисульфит натрия, столовый сорт, лежкость, серая гниль, зеленая гниль, побурение ягод.
Accesso online:	Acceder al recurso
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Accesso online