Cover Image

СПОСОБЫ ХРАНЕНИЯ РАЗНЫХ СТОЛОВЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА ОТ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ХРАНЕНИИ

Fuente: Zenodo
Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Юсупов Нурали Шералиевич, Бозарова Гулноза Каримжон кизи, Юсупова Навруза Равшанбек қизи
Format: Recurso digital
Language:Russian
Published: Zenodo 2025
Subjects:
Аннотaция. В этой статье рассматривается воздействие влажности и температуры воздуха на микробиологические изменения, происходящие в процессе транспортирвоки, а также при длительном классическим и современном способами хранения. Подбирается оптимальная температура, влажность воздуха и применяется защитная бумага, пропитанная метабисульфатом натрия для удлинения срока хранения разных столовых сортов винограда широко распространённых в Ферганской области республики Узбекистан. Ключевые слова: холодильные склады, метабисульфит натрия, столовый сорт, лежкость, серая гниль, зеленая гниль, побурение ягод.
Online Access:
Acceder al recurso
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items