Sensory and instrumental acceptance thresholds of pounded yam stretchability/extensibility

Fuente: Zenodo
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Dettagli Bibliografici
Autori principali: ADINSI, Laurent, HONFOZO, Laurenda, HOTEGNI, Francis, PEDE, Penelope, AKISSOE, Noël
Natura: Recurso digital
Lingua:inglese
Pubblicazione: Zenodo 2025
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