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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Recurso digital |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Zenodo
2025
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| Online Access: | https://doi.org/10.5281/zenodo.15642796 |
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Table of Contents:
- <p><a name="OLE_LINK1"></a><strong><span>Tecnologia e inovação na produção de carne bovina</span></strong><span><span> é uma obra essencial para compreender os novos rumos da pecuária em um mundo que exige alimentos cada vez mais seguros, sustentáveis e transparentes. Unindo rigor técnico, experiência prática e reflexão crítica, Antônio Wanderley Basoni Júnior explora os principais aspectos da rastreabilidade, certificação de origem, regulamentações internacionais e inovações tecnológicas aplicadas à cadeia da carne. Com base em estudos de caso, referências sólidas e diretrizes globais, o autor apresenta caminhos viáveis para que o Brasil consolide sua liderança no mercado internacional sem abrir mão da ética, da responsabilidade ambiental e da valorização do produtor rural.</span></span></p>