YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE FİYAT ADALETİ, HİZMET ADALETİ VE DENEYİM KALİTESİNİN MÜŞTERİ MEMNUNİYETİNE ETKİSİ
Fuente:
Zenodo
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Recurso digital |
| Veröffentlicht: |
Zenodo
2025
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| _version_ | 1866901970120343552 |
|---|---|
| author | ERCAN, FATIH Yılmaz, Özlem |
| author_facet | ERCAN, FATIH Yılmaz, Özlem |
| contents | <p>İşletmelerin müşterilerine sunmuş oldukları ürün fiyatları ve sağladıkları hizmet müşteri deneyimi<br>oluşturmakta, bu durum müşterilerin o işletme hakkındaki tutumlarını etkileyerek memnuniyete veya<br>memnuniyetsizliğe dönüşmektedir. Dolayısıyla rekabet avantajı elde etmek isteyen işletmeler müşteri<br>memnuniyeti oluşturabilecek her faktörü iyileştirme mecburiyetindedirler. Bu çalışmada, yiyecek<br>içecek işletmesi müşterileri tarafından algılanan fiyat adaleti, hizmet adaleti ve deneyim kalitesinin<br>müşteri memnuniyeti üzerindeki olası etkilerinin tespit edilmesi amaçlanmıştır. Bu bağlamda, nicel<br>araştırmalarda sıklıkla kullanılan anket tekniği ile Balıkesir ilinin Burhaniye ilçesindeki 387 yerli<br>turistten veriler toplanmıştır. Daha sonra, toplanan bu verilerin çalışmanın amacı doğrultusunda yüzde<br>ve frekans analizleri ile güvenilirlik analizi, normal dağılım testi, faktör analizi korelasyon ve<br>regresyon analizleri gerçekleştirilmiştir. SPSS 26 programı kullanılarak veriler analiz edilmiştir.<br>Yapılan analizler sonucunda, hizmet adaleti ve deneyim kalitesi faktörlerinin müşteri memnuniyeti<br>üzerinde anlamlı ve olumlu bir etkiye sahip olduğu tespit edilirken, fiyat adaletinin ise istatistiksel<br>olarak müşteri memnuniyeti üzerinde anlamlı bir etkiye sahip olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.<br>Dolayısıyla, yiyecek içecek işletmelerinde sunulan hizmetlere yönelik adalet algısını ve müşterilerin<br>işletme ile olan deneyimlerinin kalitesini artırmaya yönelik çabalar müşteri memnuniyetinin olası<br>belirleyicileri olarak ifade edilebilir. Bu faktörler yiyecek içecek işletmelerinde müşteri<br>memnuniyetinin sağlanmasında ön plana çıkmaktadır.</p> |
| format | Recurso digital |
| id | zenodo_https___doi_org_10_5281_zenodo_15766627 |
| institution | Zenodo |
| language | |
| publishDate | 2025 |
| publisher | Zenodo |
| record_format | zenodo |
| spellingShingle | YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE FİYAT ADALETİ, HİZMET ADALETİ VE DENEYİM KALİTESİNİN MÜŞTERİ MEMNUNİYETİNE ETKİSİ ERCAN, FATIH Yılmaz, Özlem Fiyat Adaleti Hizmet Adaleti Deneyim Kalitesi Müşteri Memnuniyeti Yiyecek İçecek İşletmeciliği Price Fairness Service Fairness Experience Quality Customer Satisfaction Food and Beverage Businesses <p>İşletmelerin müşterilerine sunmuş oldukları ürün fiyatları ve sağladıkları hizmet müşteri deneyimi<br>oluşturmakta, bu durum müşterilerin o işletme hakkındaki tutumlarını etkileyerek memnuniyete veya<br>memnuniyetsizliğe dönüşmektedir. Dolayısıyla rekabet avantajı elde etmek isteyen işletmeler müşteri<br>memnuniyeti oluşturabilecek her faktörü iyileştirme mecburiyetindedirler. Bu çalışmada, yiyecek<br>içecek işletmesi müşterileri tarafından algılanan fiyat adaleti, hizmet adaleti ve deneyim kalitesinin<br>müşteri memnuniyeti üzerindeki olası etkilerinin tespit edilmesi amaçlanmıştır. Bu bağlamda, nicel<br>araştırmalarda sıklıkla kullanılan anket tekniği ile Balıkesir ilinin Burhaniye ilçesindeki 387 yerli<br>turistten veriler toplanmıştır. Daha sonra, toplanan bu verilerin çalışmanın amacı doğrultusunda yüzde<br>ve frekans analizleri ile güvenilirlik analizi, normal dağılım testi, faktör analizi korelasyon ve<br>regresyon analizleri gerçekleştirilmiştir. SPSS 26 programı kullanılarak veriler analiz edilmiştir.<br>Yapılan analizler sonucunda, hizmet adaleti ve deneyim kalitesi faktörlerinin müşteri memnuniyeti<br>üzerinde anlamlı ve olumlu bir etkiye sahip olduğu tespit edilirken, fiyat adaletinin ise istatistiksel<br>olarak müşteri memnuniyeti üzerinde anlamlı bir etkiye sahip olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.<br>Dolayısıyla, yiyecek içecek işletmelerinde sunulan hizmetlere yönelik adalet algısını ve müşterilerin<br>işletme ile olan deneyimlerinin kalitesini artırmaya yönelik çabalar müşteri memnuniyetinin olası<br>belirleyicileri olarak ifade edilebilir. Bu faktörler yiyecek içecek işletmelerinde müşteri<br>memnuniyetinin sağlanmasında ön plana çıkmaktadır.</p> |
| title | YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE FİYAT ADALETİ, HİZMET ADALETİ VE DENEYİM KALİTESİNİN MÜŞTERİ MEMNUNİYETİNE ETKİSİ |
| topic | Fiyat Adaleti Hizmet Adaleti Deneyim Kalitesi Müşteri Memnuniyeti Yiyecek İçecek İşletmeciliği Price Fairness Service Fairness Experience Quality Customer Satisfaction Food and Beverage Businesses |
| url | https://doi.org/10.5281/zenodo.15766627 |