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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Recurso digital |
| Sprache: | Portugiesisch |
| Veröffentlicht: |
Zenodo
2020
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://doi.org/10.5281/zenodo.15814494 |
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| _version_ | 1866901853367697408 |
|---|---|
| author | Tomás, Ana |
| author_facet | Tomás, Ana |
| contents | <p>A castanha é um fruto de época produzido apenas em algumas regiões de Portugal. É um produto cujo valor está muito disperso pelos vários elementos da cadeia de comercialização, com um consumo interno reduzido e muito concentrado no tempo. É, por isso, fundamental aumentar e reter o seu valor acrescentado e tornar este mercado menos dependente da sazonalidade do fruto. Uma das vias é promover novas formas de consumo dentro e fora de época, através da transformação e utilizações inovadoras da castanha.</p> |
| format | Recurso digital |
| id | zenodo_https___doi_org_10_5281_zenodo_15814494 |
| institution | Zenodo |
| language | por |
| publishDate | 2020 |
| publisher | Zenodo |
| record_format | zenodo |
| spellingShingle | Consumir castanha todo o ano? O potencial dos produtos transformados - INCREDIBLE Factsheet Tomás, Ana Castanea sativa mercado da castanha castanhas produtos transformados produtos florestais não-lenhosos <p>A castanha é um fruto de época produzido apenas em algumas regiões de Portugal. É um produto cujo valor está muito disperso pelos vários elementos da cadeia de comercialização, com um consumo interno reduzido e muito concentrado no tempo. É, por isso, fundamental aumentar e reter o seu valor acrescentado e tornar este mercado menos dependente da sazonalidade do fruto. Uma das vias é promover novas formas de consumo dentro e fora de época, através da transformação e utilizações inovadoras da castanha.</p> |
| title | Consumir castanha todo o ano? O potencial dos produtos transformados - INCREDIBLE Factsheet |
| topic | Castanea sativa mercado da castanha castanhas produtos transformados produtos florestais não-lenhosos |
| url | https://doi.org/10.5281/zenodo.15814494 |