MICOPROTEÍNAS COMO ALTERNATIVA PROTEICA: AVANÇOS, BARREIRAS E PERSPECTIVAS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

Fuente: Zenodo
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Campos, Maria Fernanda Neto, Lopes, Julio Ribeiro, Silva Júnior, Fábio José Targino Moreira da, Mano, Sérgio Borges, Mársico, Eliane Teixeira, Esmerino, Erick Almeida
Formato: Recurso digital
Lenguaje:portugués
Publicado: Zenodo 2025
Acceso en línea:
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares