Imagen de Portada

MICOPROTEÍNAS COMO ALTERNATIVA PROTEICA: AVANÇOS, BARREIRAS E PERSPECTIVAS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

Fuente: Zenodo

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Campos, Maria Fernanda Neto, Lopes, Julio Ribeiro, Silva Júnior, Fábio José Targino Moreira da, Mano, Sérgio Borges, Mársico, Eliane Teixeira, Esmerino, Erick Almeida
Formato:	Recurso digital
Lenguaje:	portugués
Publicado:	Zenodo 2025
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Physicochemical Quality and Chemical Safety of Commercial Wet Cat Food: Composition, Oxidation, Biogenic Amines, and Trace Elements
por: Marina Teixeira de Vries Mársico, et al.
Publicado: (2026)

PRODUTOS HÍBRIDOS E AGENDA 2030: A INSERÇÃO DO GRÃO-DE-BICO (Cicer arietinum) EM HAMBÚRGUER DE FRANGO COMO ESTRATÉGIA SUSTENTÁVEL PARA OS ODS
por: Guimarães, Luiz Felipe Teixeira Menezes, et al.
Publicado: (2025)

Hydrolyzed Collagen as a Potentially Functional Ingredient and Optimizer of Technological Properties of Chocolate‐Flavored Dairy Dessert
por: Maria Eduarda Marques Soutelino, et al.
Publicado: (2025)

EL GUANDUL (Cajanus cajan) UNA ALTERNATIVA EN LA INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS
por: Carmen Lucia Navarro V.
Publicado: (2014)

How Consumers Make Sense of Hybrid Dairy‐Based Foods: A Multistakeholder Qualitative Study
por: Igor Souza de Brito, et al.
Publicado: (2025)

Retextualização do texto literário de divulgação científica A Tabela Periódica no ensino de Química
por: Arcenira Resende Lopes Targino
Publicado: (2021)

Relações coloniais como relações educativas
por: Eliane Marta Teixeira Lopes
Publicado: (2000)

História da Educação e Literatura: algumas idéias e notas
por: Eliane Marta Teixeira Lopes
Publicado: (2005)

O SERVICE D’HISTOIRE DE L’ÉDUCATION QUE CONHECI: UM DEPOIMENTO PESSOAL.Service d'Histoire de l'Éducation, j'ai rencontré: un témoignage
por: Eliane Marta Teixeira Lopes
Publicado: (2014)

IMAGENS DA DOCÊNCIA
por: Eliane Marta Teixeira Lopes
Publicado: (2015)

ORIENTAÇÃO PARA O MERCADO: ORIGENS, AVANÇOS E PERSPECTIVAS
por: André Torres Urdan
Publicado: (2006)

AVANÇOS E POLÊMICAS EM AVALIAÇÃO PSICOLÓGICA
por: Fernanda Ottati
Publicado: (2009)

AVANÇOS E PERSPECTIVAS DA SOCIOLOGIA NO BRASIL: UMA ABORDAGEM COMPARATIVA
por: Renan Springer de Freitas
Publicado: (2013)

COMPARACIÓN DE DOS TÉCNICAS PARA DETERMINAR LA DIGESTIBILIDAD PROTEICA DE INSUMOS Y ALIMENTOS COMERCIALES PARA CANINOS
por: Sandra Malca O.
Publicado: (2006)

Per l'edizione delle Elegantie di Lorenzo Valla
por: Marsico, Clementina
Publicado: (2022)

Argumentos anticirenaicos en el programa cultural dela República de Platón
por: Claudia Mársico
Publicado: (2019)

Poeticidad y potencia epistémica de la palabra en las filosofías socráticas
por: Claudia Mársico
Publicado: (2014)

“Todavía no te ha atrapado la filosofía” (Parm., 130e). La sombra megárica en el Parménides de Platón
por: Claudia Marsico
Publicado: (2021)

ENCRUCIJADAS DIALÉCTICAS: ELENCHOS, DISPOSITIVOS ANTIERÍSTICOS Y FILOSOFÍA MEGÁRICA EN LAS REFUTACIONES SOFÍSTICAS
por: Claudia Mársico
Publicado: (2015)

Diálogos interepocales en el Alcibíades I platónico. Aspectos fenomenológicos a propósito de la intersubjetividad y la empatía en el símil de la mirada
por: Claudia Mársico
Publicado: (2021)

COMPARAÇÃO DO CONSUMO MÁXIMO DE OXIGÊNIO (VO2MÁX) DE MILITARES QUE TRABALHAM EM RÁDIO PATRULHA E GUARDA DE PRESÍDIO
por: Adenilson Targino de Araújo Junior
Publicado: (2009)

BARREIRAS À GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS VERDE NA INDÚSTRIA AUTOMOTIVA
por: FLÁVIA CRISTINA DA SILVA
Publicado: (2018)

AVANÇOS NA IMUNOTERAPIA DA DOENÇA DE ALZHEIMER: PERSPECTIVAS NO USO DE ANTICORPOS MONOCLONAIS ANTI-AMILOIDES
por: Carolline Barros Porto, et al.
Publicado: (2025)

LAS BIOPELÍCULAS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
por: DIANA PAOLA NAVIA
Publicado: (2010)

LACTOSUERO: IMPORTANCIA EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
por: Ricardo Adolfo Parra Huertas
Publicado: (2009)

O ERGUIMENTO DE BARREIRAS À MIGRAÇÃO E A DIFERENCIAÇÃO DOS “DIREITOS À MOBILIDADE”
por: Helion Póvoa Neto
Publicado: (2008)

Purpuric targetoid eruption revealing disseminated mucormycosis
por: Francisco Mano, et al.
Publicado: (2026)

A INDÚSTRIA BANCÁRIA BRASILEIRA: UM ESTUDO SOBRE AS BARREIRAS DE ENTRADA ÀS INSTITUIÇÕES ESTRANGEIRAS
por: Juliana Rabelo Melo
Publicado: (2014)

COMPETENCIA INTRA-INDUSTRIA, AGLOMERACIONES REGIONALES Y CRECIMIENTO ECONÓMICO: CASO INDUSTRIA DE ALIMENTOS
por: ANDRÉS CAMACHO MURILLO
Publicado: (2011)

EFECTO DEL TRATAMIENTO FERMENTATIVO CON MIELES DE CAÑA Y ABEJA EN LA CALIDAD PROTEICA DE ALIMENTOS CÁRNICOS Y LÁCTEOS
por: Dayron Gutiérrez
Publicado: (2011)

ESTUDO DE CASO SOBRE COMUNIDADES TERAPÊUTICAS RELIGIOSAS
por: Janine Targino
Publicado: (2017)

EXPERIÊNCIAS DE CONVERSÃO EM UMA COMUNIDADE TERAPÊUTICA RELIGIOSA FEMININA
por: Janine Targino
Publicado: (2020)

DISPUTAS NARRATIVAS ACERCA DA ESPIRITUALIDADE NO CAMPO DAS COMUNIDADES TERAPÊUTICAS
por: Janine Targino
Publicado: (2023)

O DESEMPENHO DA INDÚSTRIA EM UBERLÂNDIA ENTRE 1996 E 2007: CRESCIMENTO DO SETOR DE ALIMENTOS E BEBIDAS E O RETROCESSO INDUSTRIAL
por: Fernando Campos Mesquita
Publicado: (2011)

BELO HORIZONTE (MG-BR) AND LILLE (NPC-FR): COMPARISON OF GRAFFITI IN THE STATION AND LA NOUVELLE AVENTURE SQUARES
por: Pereira Lopes, Erick Vinicius, et al.
Publicado: (2024)

NOVAS MATRIZES PARA O DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS PROBIÓTICOS: DESAFIOS E OPORTUNIDADES
por: Krepke, Sarah Bruna E. Goncalves F., et al.
Publicado: (2025)

The Rippling Phenomenon in Caveolin‐3 Myopathy With Homozygous CAV3 p. Val57Met
por: Giuseppe Magro, et al.
Publicado: (2026)

O amor como semblante
por: Maria Angela Mársico Maia
Publicado: (2011)

A systematic review of human status epilepticus in organophosphate poisoning: A real‐world Stage 1 Plus model?
por: Giuseppe Magro, et al.
Publicado: (2026)

OS ALIMENTOS TRANSGÊNICOS NA AGRICULTURA BRASILEIRA: EVOLUÇÃO E PERSPECTIVAS
por: Gustavo Calixto Scoralick de Almeida
Publicado: (2005)