Gespeichert in:
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|---|---|
| Format: | Recurso digital |
| Sprache: | Portugiesisch |
| Veröffentlicht: |
Zenodo
2025
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| Online-Zugang: | https://doi.org/10.5281/zenodo.17287734 |
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Inhaltsangabe:
- <p><strong><em><span>Micoproteínas: biomassa fúngica sustentável, com propriedades nutricionais e tecnológicas aplicáveis em formulações alimentícias inovadoras.</span></em></strong></p>