Evaluation of phytochemical and antioxidant properties of Pleurotus pulmonarias flour supplemented cookies

Fuente: Zenodo
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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Adetola, Rachel Oluwatoyin, Akanbi, Gladys Ayangbenjo, Akinwande, Bolanle Aishat, Babarinde, Grace Oluwakemi, Oboh, Ganiyu
Natura: Recurso digital
Lingua:inglese
Pubblicazione: Zenodo 2025
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