Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Recurso digital |
| Language: | |
| Published: |
Zenodo
2024
|
| Online Access: | https://doi.org/10.5281/zenodo.18077821 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Table of Contents:
- <p><span lang="GU">પુરાતત્વીય પુરાવાઓ મુજબ બકરી માનવ દ્વારા પાળવામાં આવેલું પ્રથમ ફાર્મ પ્રાણી માનવામાં આવે છે. પ્રાચીન સમયથી બકરી માનવ જીવન સાથે નજીકથી સંકળાયેલી રહી છે. ઓછા સંસાધનોમાં પણ જીવંત રહી શકે તેવું આ પ્રાણી ગ્રામિણ જીવન માટે અત્યંત ઉપયોગી રહ્યું છે. બકરીના દૂધની ઘણીવાર ગાયના દૂધ સાથે સરખામણી કરવામાં આવે છે. ગાયનું દૂધ મોટા પાયે</span><span>, </span><span lang="GU">ઓછા ખર્ચે અને વધુ માત્રામાં ઉપલબ્ધ હોવાથી તેની બજાર કિંમત સામાન્ય રીતે ઓછી હોય છે</span><span>, </span><span lang="GU">જ્યારે બકરીનું દૂધ તેના વિશિષ્ટ પોષક અને આરોગ્યલક્ષી ગુણધર્મોને કારણે વિશેષ મૂલ્ય ધરાવે છે.</span></p>