QULUPNAYNI UY SHAROITIDA SAQLASH VA QAYTA ISHLASH TEXNOLOGIYASI
Fuente:
Zenodo
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Recurso digital |
| Langue: | ouzbek |
| Publié: |
Zenodo
2026
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| _version_ | 1866901754551992320 |
|---|---|
| author | Khasanova Kholida Ibadullayevna, Madraimova Diyora Olimjon qizi Adhamov Saidvalixon Aziz o'g'li |
| author_facet | Khasanova Kholida Ibadullayevna, Madraimova Diyora Olimjon qizi Adhamov Saidvalixon Aziz o'g'li |
| contents | <p><em><span lang="EN-US">Mazkur maqolada qulupnayni uy sharoitida saqlash va qayta ishlash texnologiyalari ilmiy asosda yoritilgan. Qulupnayning kimyoviy tarkibi, oziqaviy ahamiyati va inson salomatligi uchun foydali xususiyatlari tahlil qilinadi. Mevaning qisqa saqlanish muddati bois uni muzlatish, quritish, shakar bilan aralashtirib saqlash hamda sovutkichda saqlash usullari bayon etilgan. Shuningdek, uy sharoitida qulupnaydan murabbo, kompot, pyure, sharbat, qandlangan mahsulotlar tayyorlash texnologik jarayonlari ketma-ket izohlangan. </span></em></p> |
| format | Recurso digital |
| id | zenodo_https___doi_org_10_5281_zenodo_18355486 |
| institution | Zenodo |
| language | uzb |
| publishDate | 2026 |
| publisher | Zenodo |
| record_format | zenodo |
| spellingShingle | QULUPNAYNI UY SHAROITIDA SAQLASH VA QAYTA ISHLASH TEXNOLOGIYASI Khasanova Kholida Ibadullayevna, Madraimova Diyora Olimjon qizi Adhamov Saidvalixon Aziz o'g'li Qulupnay, saqlash, qayta ishlash, murabbo, kompot, muzlatish, quritish, vitamin C, texnologiya, pasterizatsiya, sterilizatsiya. <p><em><span lang="EN-US">Mazkur maqolada qulupnayni uy sharoitida saqlash va qayta ishlash texnologiyalari ilmiy asosda yoritilgan. Qulupnayning kimyoviy tarkibi, oziqaviy ahamiyati va inson salomatligi uchun foydali xususiyatlari tahlil qilinadi. Mevaning qisqa saqlanish muddati bois uni muzlatish, quritish, shakar bilan aralashtirib saqlash hamda sovutkichda saqlash usullari bayon etilgan. Shuningdek, uy sharoitida qulupnaydan murabbo, kompot, pyure, sharbat, qandlangan mahsulotlar tayyorlash texnologik jarayonlari ketma-ket izohlangan. </span></em></p> |
| title | QULUPNAYNI UY SHAROITIDA SAQLASH VA QAYTA ISHLASH TEXNOLOGIYASI |
| topic | Qulupnay, saqlash, qayta ishlash, murabbo, kompot, muzlatish, quritish, vitamin C, texnologiya, pasterizatsiya, sterilizatsiya. |
| url | https://doi.org/10.5281/zenodo.18355486 |