El Làmbic de Brussel·les al segle XIX: acidesa, interpretació i història sensorial a partir de Jean-Baptiste Vrancken (1829)

Fuente: Zenodo

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Barrachina Robert, Albert
Format:	Recurso digital
Language:	Catalan
Published:	Zenodo 2026
Subjects:	Lambic, Brussels, nineteenth century, beer history, fermentation, acidity, sensory history, Vrancken
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet