Desarrollo de Fermentador Inteligente con Regulación Dinámica de Microorganismos y Ambiente para el Cacao

Fuente: Zenodo

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Auteurs principaux:	Enríquez, Alvaro, Enríquez, Denisse
Format:	Recurso digital
Publié:	Zenodo 2026
Sujets:	fermentación de cacao; control térmico; microorganismos; automatización; calidad del grano cocoa fermentation; thermal control; microorganisms; automation; bean quality
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