Desarrollo de Fermentador Inteligente con Regulación Dinámica de Microorganismos y Ambiente para el Cacao

Fuente: Zenodo

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Enríquez, Alvaro, Enríquez, Denisse
Formato:	Recurso digital
Publicado:	Zenodo 2026
Materias:	fermentación de cacao; control térmico; microorganismos; automatización; calidad del grano cocoa fermentation; thermal control; microorganisms; automation; bean quality
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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