Review on the Impact of Gamma Irradiation on the Phytochemical and Proximate Composition of Different Food Products: Mechanisms, Dose–Response Dynamics, and Nutritional Implications
Fuente:
Zenodo
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , , |
|---|---|
| Format: | Recurso digital |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Zenodo
2026
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