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Detalles Bibliográficos
Autores principales: LAUTERI, MARCO, Chiocchini, Francesca, CIOLFI, MARCO, Pellegrini, Cinzia, Petrangeli, Enrico, Paris, Pierluigi
Formato: Recurso digital
Lenguaje:español
Publicado: Zenodo 2025
Materias:
Acceso en línea:https://doi.org/10.5281/zenodo.19346633
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Tabla de Contenidos:
  • <p>Alimurgy, esta incógnita - Aparte de su patrimonio cultural y ambiental, vinculado localmente a sistemas alimentarios pasados, las especies de plantas alimúgicas representan actualmente una oportunidad para desarrollar cadenas de valor cortas en contextos rurales con altos valores</p>