Résultats de la recherche - (( ((temperatura decrease) OR (temperatura de)) ) OR ( temperature decrease ))

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    Combustión sin llama de gas natural sobre lecho fijo de óxido de magnesio Autoría: ELÍAS GÓMEZ

    Publié 2007
    Fuente: Redalyc
    Tipo de material: Artículo científico
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  3. 2983

    Digestibilidad in vitro y propiedades térmicas, morfológicas y funcionales de harinas y almidones de avenas de diferentes variedades Autoría: Zamudio-Flores, P. B., Tirado-Gallegos, J.M., Monter-Miranda, J.G., Aparicio Saguilan, Alejandro, Torruco-Uco, J.G., Salgado-Delgado, R., Bello-Pérez, L. A.

    Publié 2015
    Fuente: Universidad del Papaloapan
    Tipo de material: Artículo
    Descripción: Se evaluó la digestibilidad in vitro de harinas y almidones de tres variedades de avena (Avena sativa L. cv “Cuauhtémoc”, “Teporaca” y “Bachíniva”) cultivadas en la región noroeste (Chihuahua) de México. Se prepararon las harinas y se aisló el almidón, se estudiaron las propiedades fisicoquímicas (evaluación de color y análisis químico proximal, cuantificación de almidón total, almidón resistente y el contenido de amilosa aparente) y se determinaron sus propiedades térmicas, reológicas y funcionales utilizando las técnicas de calorimetría diferencial de barrido, curvas de flujo en estado estable, poder de hinchamiento y solubilidad, así como estabilidad al congelamiento-deshielo. Entre las diferentes harinas y almidones no se observaron diferencias significativas; sin embargo la digestibilidad fue mayor en los almidones, indicando la presencia de otros compuestos (fibra dietaria total) que pueden disminuir su digestibilidad en las harinas. La harina y almidón de cv Cuauhtémoc presentaron el mayor ∆H en comparación con la harina y almidón de la cv Bachíniva y Teporaca. La estabilidad al congelamiento-deshielo aumentó conforme incrementó el número de ciclos, pero disminuyó cuando aumentó la temperatura. Estas variedades podrían encontrar aplicación en diversos alimentos y podrían ser una fuente de alimentación para personas con desórdenes alimenticios (enfermos celiacos).
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    ANÁLISE DE RISCOS DE ACIDENTES DE TRABALHO EM UMA INDÚSTRIA DE BOLACHAS Autoría: R G. CADÓ

    Publié 2022
    Fuente: Redalyc
    Tipo de material: Artículo científico
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  19. 2999

    Diseño y ensayo de un secador solar para madera Autoría: Enrique Martínez Pinillos Cueto

    Publié 1997
    Fuente: Redalyc
    Tipo de material: Artículo científico
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  20. 3000

    Efectos del cambio climático en la disponibilidad de agua en México Autoría: Polioptro F. Martínez-Austria

    Publié 2012
    Fuente: Redalyc
    Tipo de material: Artículo científico
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