Suchergebnisse - (( ((temperatura decrease) OR (temperatura de)) ) OR ( temperature decrease ))
Andere Suchmöglichkeiten:
- temperatura decrease »
- temperatura de »
-
6921
Características hidrológicas de la bahía de Cabañas, Cuba. Relación con el cultivo de cobia (Rachycentron canadum), en jaulas flotantes.
Veröffentlicht 2014Fuente: AquaDocs / OceanDocsTipo de material: Recurso Open AccessAcceso al recurso -
6922
Taxa alimentar no desempenho de juvenis de robalo-peva em tanque-rede
Veröffentlicht 2011Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
6923
Lixiviación de indio con pirofosfato a partir de una jarosita industrial
Veröffentlicht 2023Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
6924
Vivero Hidropónico 4.0: Implementación de tecnologías de automatización y digitalización
Veröffentlicht 2025Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
6925
Surgencia costera en las proximidades de la península colombiana de La Guajira
Veröffentlicht 1979Fuente: AquaDocs / OceanDocsTipo de material: Recurso Open AccessAcceso al recurso -
6926
Cultivo de larvas y juveniles de almeja voladora Euvola vogdesi (Pteroida: Pectinidae)
Veröffentlicht 2015Fuente: Repositorio CIBNORTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
6927
Metodología para la modelación matemática de procesos. Caso de estudio, fermentación alcohólica
Veröffentlicht 2011Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
6928
La Ingeniería Estructural de Fuego un enfoque nacional y ejemplo de aplicación
Veröffentlicht 2017Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
6929
Variabilidad termohalina en la capa de mezcla de la región CalCOFI
Veröffentlicht 2023Fuente: Repositorio CICESETipo de material: Tesis de MaestríaAcceso al recurso -
6930
Rendimiento y eficiencia de distintas técnicas de control en un calefón eléctrico
Veröffentlicht 2019Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
6931
Secado de hojas de muña (Minthostachys mollis): modelado, cinética y propiedades termodinámicas
Veröffentlicht 2022Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
6932
Tecnofuncionalidad de harinas integrales de maíces andinos (Zea Mays) nativas y extrudidas
Veröffentlicht 2022Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
6933
Caracterización geoquímica de las aguas termales y de sus concentraciones de arsénico en el sistema volcánico-hidrotermal del Puracé (Colombia)
Veröffentlicht 2022Fuente: Repositorio CICESETipo de material: Tesis de MaestríaAcceso al recurso -
6934
Distribución de los peces continentales de España asociada a las características físicas, metereológicas e hidrológicas de las cuencas hidrográficas
Veröffentlicht 2006Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
6935
Tejas de caucho y plástico reciclado: análisis de sus propiedades optotérmicas
Veröffentlicht 2024Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
6936
Aislamiento e identificación de una cepa de levadura con efecto killer
Veröffentlicht 2007Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
6937
La custodia y el manejo de la Colección Nacional de Moluscos
Veröffentlicht 2004Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
6938
Efecto de tres métodos de cocción sobre el contenido nutricional de la mojarra Tilapia (Oreochromis sp.)
Veröffentlicht 2011Fuente: Universidad del PapaloapanTipo de material: TesisDescripción: En este proyecto se estudió el efecto de tres métodos de cocción sobre la calidad nutricional de la tilapia (Oreochromis sp.) y sobre dos parámetros fisicoquímicos (actividad de agua aw y pH). Así, se utilizó un diseño experimental completamente al azar mediante dos réplicas con tres repeticiones, donde los tratamientos fueron: horno a 60 y 80 °C, vapor a 60 y 80 °C y microondas a 140 y 1400 Watts y las variables de respuesta fueron: porcentaje de proteína, lípidos, cenizas y humedad, Aw y pH. Para el análisis estadístico de los datos obtenidos se efectuó análisis de varianza (ANOVA) y comparativo de medias con la prueba de Tukey (P<0.05). Con el fin de evaluar de manera cualitativa el efecto sobre las proteínas totales también se efectuó análisis electroforético. Los resultados de la composición proximal de la muestra fresca de la tilapia fueron: proteína 22.16 ± 0.04 %, lípidos 1.3 ± 0.01 %, cenizas 1.14 ± 0.008 % y humedad 78.11 ± 0.18 %, similares a lo reportado en la literatura. Los valores de los parámetros fisicoquímicos de la muestra fresca fueron: actividad de agua de 0.98 ± 0.008 y pH de 6.64 ± 0.008. La composición proximal y los parámetros fisicoquímicos de la tilapia fueron afectados significativamente (P < 0.05) por los tres métodos de cocción. Los mejores tratamientos para la conservación de proteínas fueron: microondas a 140 y 1400 Watts y el método que mostró mayor pérdida de proteína fue el horno a 80 °C. Por otra parte, se observó una mayor pérdida de lípidos en los tratamientos de vapor a 60 °C y microondas a 140 Watts en comparación con los métodos de cocción horno a 60 y 80 °C. El análisis electroforético demostró cualitativamente que, después de la aplicación, los métodos de cocción a microondas (140 y 1400 Watts) y vapor (60 °C) presentaron más bandas de proteína en comparación con los métodos de horno (60 y 80 °C) y de vapor (80 °C). En el método de cocción en horno eléctrico con las dos temperaturas empleadas (60 y 80 °C) se observó menor cantidad de bandas proteicas. Los resultados de este estudio sugieren la aplicación del método de cocción por microondas y por vapor para mayor aprovechamiento de las proteínas de la tilapia y, para los lípidos, el horno convectivo.Acceso al recurso -
6939
Representación de la sequía intra-estival para el sur de México y Centroamérica con datos de ERA...
Veröffentlicht 2013Fuente: Repositorio CICESETipo de material: Tesis de MaestríaAcceso al recurso -
6940
Evaluación de la calidad del agua marina en el Parque Nacional Caguanes, Sancti Spíritus, Cuba
Veröffentlicht 2021Fuente: AquaDocs / OceanDocsTipo de material: Recurso Open AccessAcceso al recurso