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Condición corporal del cocodrilo americano (Crocodylus acutus) en el Parque Nacional Arrecifes de Xcalak, Quintana Roo, México
Veröffentlicht 2015Fuente: ECOSURTipo de material: Repositorio Institucional ECOSURAcceso al recurso -
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Distribución y abundancia del camarón café Farfantepenaeus californiensis en el Sistema Lagunar de Agiabampo, Sonora-Sinaloa, México
Veröffentlicht 2003Fuente: Repositorio CIBNORTipo de material: Tesis de MaestríaAcceso al recurso -
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Producción diferencial de biomasa en plántulas de Nothofagus pumilio bajo gradientes de luz y humedad del suelo
Veröffentlicht 2007Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Aislamiento y Detección Molecular de Cepas Emergentes del Virus de la Diarrea Epidémica Porcina en Lima, Perú
Veröffentlicht 2017Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Variación temporal de la abundancia de la comunidad de peces en el delta del río Usumacinta, México
Veröffentlicht 2021Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Degradación anaerobia del contenido gástrico ruminal bovino para la obtención de biogás, en un biodigestor tipo cúpula
Veröffentlicht 2013Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Introducción a un marco estratégico de actuación para la mejora del producto turismo de salud en Lanzarote
Veröffentlicht 2008Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Predicción del contenido superficial de citral en micropartículas mediante espectroscopía NIR y regresión por mínimos cuadrados parciales
Veröffentlicht 2019Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Evaluación del suministro de agua residual tratada por separación-sedimentación-filtración en la salud de cerdos destetados
Veröffentlicht 2008Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Disminución de la rapidez del viento en la capa superficial atmosférica. Su influencia en el aprovechamiento eólico
Veröffentlicht 2015Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Efectos ambientales y espaciales en la distribución de tallas del pez vela en el Océano Atlántico
Veröffentlicht in Ciencias Marinas (2010)Fuente: Ciencias MarinasTipo de material: Artículo científicoDescripción: Generalized regression analysis and spatial prediction (GRASP) was applied to size data for sailfish (Istiophorus platypterus) to better describe its preferential habitats in relation to juveniles and adults, based on environmental and spatial factors in the equatorial and southwestern Atlantic. We analyzed a total of 9954 lower jaw fork length size data (7541 fish caught by longline and 2413 by gillnet) from the International Commission for the Conservation of Atlantic Tunas database for 1998 to 2007. Four main environmental variables were considered: sea surface temperature (SST), mixed layer depth, chlorophyll concentration, and bathymetry. Results indicated that adults were more frequent to the east of 25ºW in areas with a shallow mixed layer (<30 m), between 3000 and 6000 m depth, and SSTs lower than 24ºC. The proportion of adults was highest at chlorophyll concentrations between 0.3 and 0.8 mg m–3. High adult densities were also observed to the west of 40ºW, both in the northern and southern parts of the study area. An opposite trend was observed in relation to juveniles, since they appear to be associated with waters with SSTs higher than 28ºC and a deep mixed layer (>50 m) on the western side, particularly between 10–20ºS and 25–35ºW. Se aplicó un análisis de regresión generalizado y predicción espacial (GRASP) para describir las preferencias de hábitat de jóvenes y adultos del pez vela (Istiophorus platypterus) en el Atlántico ecuatorial y sudoccidental, con base en factores ambientales y espaciales. Se analizaron 9954 datos de talla de la longitud mandíbula inferior a la horquilla (7541 individuos capturados por palangre y 2413 en redes de enmalle) de la base de datos de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico de 1998 a 2007. Se consideraron cuatro variables ambientales: la temperatura superficial del mar, la profundidad de la capa de mezcla, la concentración de clorofila y la batimetría. Los resultados indican que los adultos fueron más frecuentes al este de 25ºW, en áreas con capas de mezcla más superficiales (<30 m), entre 3000 y 6000 m de profundidad, y temperaturas superficiales menores a 24ºC. La proporción de adultos fue mayor a concentraciones de clorofila entre 0.3 y 0.8 mg m–3. También se observaron densidades altas de adultos al oeste de 40ºW, tanto en el norte como en el sur del área de estudio. Los jóvenes presentaron una tendencia opuesta, ya que parecen asociarse con aguas con temperaturas superficiales mayores a 28ºC y capas de mezcla más profundas (>50 m) del lado occidental, particularmente entre 10–20ºS y 25–35ºW.Acceso al recurso -
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Efecto del tratamiento térmico en la morfología y conductividad térmica de cenizas volantes de la combustión de carbón
Veröffentlicht 2014Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Producción y evaluación del proceso de compostaje a partir de desechos agroindustriales de Saccharum officinarum (caña de azúcar)
Veröffentlicht 2011Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Evaluación microbiológica del queso de hebra (pasta hilada) empleando un recubrimiento tipo empaque con nisina inmovilizada
Veröffentlicht 2024Fuente: Universidad del PapaloapanTipo de material: TesisDescripción: El aumento de la población y la creciente demanda de alimentos frescos, inocuos y de buena calidad sensorial han impulsado la búsqueda de alternativas de conservación más sostenibles y eficaces. En este contexto, el uso de empaques amigables con el ambiente, como los recubrimientos comestibles enriquecidos con compuestos antimicrobianos, representa una estrategia prometedora para reducir la contaminación microbiana en alimentos listos para el consumo sin afectar su frescura ni su sabor. En el presente trabajo se desarrollaron biopelículas tipo recubrimiento con nisina inmovilizada, utilizando caseína como polímero (2.5 y 5.0 g/mL) y glicerol como plastificante (2.5 y 5.0 mL/mL), bajo condiciones previamente reportadas, con el fin de reproducir sus propiedades fisicoquímicas. Posteriormente, se realizó la caracterización fisicoquímica de leche de bovino recién obtenida de un rancho local mediante pruebas rápidas de pH, temperatura, prueba de alcohol, acidez y densidad. Se elaboró queso de pasta hilada (queso de hebra) mediante fermentación enzimática, seguido de un proceso de malaxado en agua caliente a 70 °C y refrigeración a 4 °C. Los recubrimientos fueron aplicados a las muestras de queso en la etapa correspondiente y almacenados en refrigeración durante tres días. Después, se realizaron análisis microbiológicos para determinar el recuento de mesófilos aerobios, mohos y levaduras, y coliformes totales. Los resultados fisicoquímicos de la leche mostraron valores de pH de 6.6, acidez de 24.5 °D, temperatura de 25.9 °C, densidad de 1.026 g/mL y prueba de alcohol negativa durante todo el experimento, indicando buena calidad de la materia prima. En el análisis microbiológico, el recuento de termófilos (55 °C) fue negativo en todos los tratamientos con nisina. En mesófilos (35 °C), se observó la relación T2, T3 < T1 < T4 respecto a los blancos. Para bacterias psicrotróficas (20 °C), la media fue T1 < T3 < T2 < T4, mostrando menor UFC/g en comparación con los controles, mientras que en psicrofílicas (5 °C) no hubo crecimiento en tratamientos ni en blancos. En mohos y levaduras (25 °C), la media fue T1 < T4 < T2 < T3 respecto a los blancos. En coliformes en placa (24 °C), únicamente se observó crecimiento en T4 < T2. Estos resultados preliminares evidencian el potencial de las biopelículas con nisina como recubrimientos comestibles aplicados al queso de hebra, un alimento de alto consumo local, mostrando efecto inhibitorio sobre mesófilos aerobios, mohos, levaduras y coliformes totales, lo que sugiere su posible aplicación como alternativa natural y sostenible para mejorar la seguridad microbiológica de productos lácteos.Acceso al recurso -
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El registro isotópico paleoambiental de un coral de Cabo Pulmo, Boca del Golfo de California, México
Veröffentlicht in Ciencias Marinas (2001)Fuente: Ciencias MarinasTipo de material: Artículo científicoDescripción: A 17-year-long record of δ18O and δ13C from a Cabo Pulmo coral (Pavona gigantea) was analyzed. Although the coral δ18O signal is mainly temperature controlled (~70%), the seasonal arrival of surface water masses to the Gulf of California produces an isotopic effect in the opposite direction to that produced by temperature. During summer and fall, the arrival of Equatorial water effectively reduces the annual range in the δ18O of the coral skeletons by increasing the δ18O value of water, even though this occurs during the rainy season. The incursion of Equatorial water masses to the entrance of the Gulf of California during El Niño years is so strong that even during the strongest ENSO years there is no important isotopic shift in the skeleton, even though temperature records show significant positive temperature anomaly in the region. The same effect occurs for La Niña years, but in the opposite direction. By deconvoluting the temperature signal from the isotopic record, the seasonal interplay of the water masses from the California Current and the Costa Rica Coastal Current can be effectively deduced. Changes in the coral δ13C seem to coincide with periods of upwelling events in the gulf, with the highest value coinciding with the annual maximum in pigment concentration for the region. Se analizó la señal de δ18O y δ13C en un coral (Pavona gigantea) del arrecife de Cabo Pulmo que contenía un registro esqueletal de 17 años. Aunque la señal isotópica en el esqueleto coralino está principalmente controlada por la temperatura (~70%), la llegada estacional de masas de agua al Golfo de California produce un efecto isotópico sobre el coral en dirección opuesta a la térmica. Durante el verano y otoño, la llegada de agua ecuatorial reduce el intervalo anual del δ18O del esqueleto coralino, ya que imprime una señal positiva, aun cuando se trata de la estación lluviosa en la zona. La incursión de aguas ecuatoriales durante años El Niño es tan fuerte que los años ENOA (El Niño y la Oscilación Austral) más intensos no imprimieron cambios isotópicos importantes en el esqueleto, a pesar de que los registros de temperatura muestran anomalías positivas significativas en la región. El efecto inverso ocurre para los años de La Niña. A partir de las señales térmica e isotópica fue posible deducir el intercambio de masas de agua de la Corriente de California y de la Corriente Costera de Costa Rica. Los cambios en la señal de δ13C parecen coincidir con periodos de surgencia en el golfo, siendo su valor más grande coincidente con el periodo anual de máxima concentración de pigmentos en la columna de agua.Acceso al recurso -
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Estudio de la α-amilasa recombinante AmiJ33r y del gen que la codifica
Veröffentlicht 2015Fuente: Universidad del PapaloapanTipo de material: TesisDescripción: En el presente trabajo el gen que codifica para la α-amilasa AmiJ33, de Bacillus amyloliquefaciens JJC33M, se aisló, clonó y expresó heterólogamente en Escherichia coli. El análisis in sílico de la secuencia peptídica de AmiJ33r predijo una proteína de 659 aminoácidos con un peso molecular de 72kDa (22kDa más que AmiJ33 nativa) y mostró una estrecha relación filogenética con α-amilasas de B. amyloliquefaciens sp., plantarum. En comparación con otras enzimas recombinantes AmiJ33r fue exportada al medio extracelular y mostró características bioquímicas distintas a AmiJ33 nativa. AmiJ33r sólo fue capaz de hidrolizar almidón gelatinizado, mientras que AmiJ33 hidroliza tanto almidón nativo como gelatinizado. Se requirió una mayor concentración de (NH4)2SO4 para precipitar AmiJ33r (80%), en comparación con el 60% usado para precipitar AmiJ33 debido a que la región extra del C-terminal es rica en aminoácidos hidrofílicos. Con respecto al efecto del pH en la actividad, AmiJ33r mostró un perfil de actividad distinto al de AmiJ33. AmiJ33r presentó un pH óptimo a 9, mientras que AmiJ33 tiene un pH óptimo a 5. En cuanto a la estabilidad de la actividad con respecto al pH, AmiJ33r mostró su máxima actividad a pH 5 y 7 y mostró ser menos estable que AmiJ33 a pHs ligeramente ácidos (pH 4). Al evaluar el efecto de temperatura en la actividad AmiJ33r mostró un perfil parecido al de AmiJ33, presentando una temperatura óptima a 80°C. Asimismo, AmiJ33r presentó un perfil de termoestabilidad similar a AmiJ33, mostrando una vida media de 23h, 4.4h y 17.4min a 40, 50 y 60ºC respectivamente. La actividad de AmiJ33r se incrementó 22% con Mn2+ (5mM) y 18% con Ca2+ (10mM). Sorprendentemente AmiJ33r mostró el 60% de actividad en presencia de SDS al 1% (v/v) mientras que, en las mismas condiciones, la actividad de AmiJ33 se inhibió. La actividad de ambas enzimas se inhibió en presencia de 1% (v/v) de β-mercaptoetanol. La evidencia sugiere que los aminoácidos de la región extra del C-terminal de AmiJ33r promueven que la enzima presente mayor actividad a pHs alcalinos y eliminan la capacidad de AmiJ33r para hidrolizar almidón nativo.Acceso al recurso -
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Distribución de flora endémica y rara de charcas vernales en relación a las propiedades fisicoquímicas del suelo
Veröffentlicht 2013Fuente: Repositorio CICESETipo de material: Tesis de MaestríaAcceso al recurso -
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Utilización del condensado vegetal como agua de alimentación de la caldera en el procesamiento industrial de cítricos
Veröffentlicht 2011Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Desarrollo del modelo Bristow-Campbell para estimar la radiación solar global de la Región de Junin, Perú
Veröffentlicht 2015Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Estimación del riesgo microbiológico asociado al consumo de ostión crudo contaminado con Vibrio cholerae y Vibrio parahaemolyticus
Veröffentlicht 2023Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso