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Seguimiento de un Plan de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos en una planta industrial
Published 2002Fuente: AquaDocs / OceanDocsTipo de material: Recurso Open AccessAcceso al recurso -
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Vulnerabilidad Ecológica, Económica y Social del Sitio Ramsar Bahía Magdalena, ante el Cambio Climático: una Aproximación Espacial
Published 2015Fuente: Repositorio CIBNORTipo de material: Recurso Open AccessAcceso al recurso -
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Variabilidad espacial y temporal del suministro larval de mitílidos en el Seno de Reloncaví, sur de Chile
Published 2012Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Distribución, abundancia y diversidad de peces adultos en el estero de Punta Banda, Ensenada, Baja California
Published 1984Fuente: Repositorio CICESETipo de material: Tesis de MaestríaAcceso al recurso -
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Efecto de la leche entera y los reemplazadores lecheros en el comportamiento de terneras de reposición
Published 2008Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Distribución, abundancia y estrategia de desarrollo larval de polidóridos (Polychaeta: Spionidae) en Bahía San Quintín, B.C.
Published 2020Fuente: Repositorio CICESETipo de material: Tesis de MaestríaAcceso al recurso -
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Asociaciones de peces demersales de la plataforma continental de Colima y Jalisco, México (primavera, 1995)
Published in Ciencias Marinas (1995)Fuente: SIBUMAR · Ciencias MarinasTipo de material: LibroDescripción: The structure of the soft-bottom demersal fish assemblages of the continental shelf off Jalisco and Colima, Mexico, was studied in an area of 410 km2. The classification of the 32 most abundant species resulting from the cluster analysis shows eight groups (three from the inner shell; four from the intermediate shelf and one from the slope shelf). The ordination through detrended correspondence analysis (DCA) defined seven units; the affinity and composition of these units were similar to that of the other technique. The multiple contrasts of the analysis of variance, using the depth/temperature/salinity scores, were significantly correlated with the group of stations and with the eigenvalues calculated for the species with the DCA. This confirms the presence of a bathymetric/thermic gradient and that the shallow thermocline has a segregation effect on the demersal assemblages of soft-bottom fishes. Se presenta la estructura de las asociaciones de peces demersales de fondos blandos de una superficie de 410 km2 de la plataforma continental de Jalisco y Colima; México. La clasificación de las 32 especies más abundantes, a través del análisis de agrupamiento, muestra como resultado ocho grupos (tres en la plataforma somera, cuatro en la intermedia y uno en la profunda o borde del talud), mientras que el ordenamiento, a través del análisis de correspondencia corregido (DCA), define siete unidades de composición y comportamiento similar al de la clasificación. Los contrastes múltiples del análisis de varianza, utilizando los valores de temperatura y salinidad por profundidades, se relacionan significativamente con el agrupamiento de las estaciones y con los registros de los valores propios calculados para las especies por el DCA. Todo esto confirma la presencia de un gradiente térmico/batimétrico, cuya influencia, a través de la termoclina somera del área, separa y ejerce un efecto dinámico de las asociaciones de peces demersales.Acceso al recurso -
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Variabilidad del estado trófico y la biomasa del fitoplancton de Bahía Concepción, Golfo de California (1997-1999)
Published 2003Fuente: Repositorio CIBNORTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Evaluación de un calentador solar de agua fabricado con tubería PVC en serie y envases pet translucidos
Published 2012Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Diversidad de Ichneumonidae (Hymenoptera) en un bosque de Pinus spp. y Juniperus flaccida en Jaumave, Tamaulipas, México
Published 2015Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Diseño, construcción y evaluación sin carga de un prototipo de secador solar para el secado de Anamú
Published 2019Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Caracterización fisicoquímica y reológica del almidón de chayotextle (Sechium edule Sw.) modificado por molienda mecánica
Published 2023Fuente: Universidad del PapaloapanTipo de material: TesisDescripción: En el presente trabajo se evaluó el efecto de la molienda mecánica de alta energía a diferentes tiempos sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas del almidón de chayotextle (Sechium edule Sw.). Las propiedades fisicoquímicas se evaluaron mediante las técnicas de difracción de rayos X (DRX), calorimetría de barrido diferencial (DSC), y el perfil de pasting. Las propiedades reológicas que se evaluaron fueron las pruebas oscilatorias dinámicas y curvas de flujo. Los estudios de DSC no mostraron cambios significativos (α=0.05) en la temperatura de gelatinización del almidón tratado por molienda mecánica de alta energía en los tiempos de 10, 20 y 30 min de molienda, mientras que la entalpía disminuyó significativamente en comparación a su contraparte nativa. A tiempos de 40 a 80 min no se lograron determinar las propiedades térmicas del almidón tratado por molienda mecánica. Los estudios DRX mostraron que el almidón nativo presentó un patrón de difracción tipo A. La molienda mecánica no generó cambios en el patrón de difracción, no hubo efecto alguno en la cristalinidad en tiempo menores de 20 min de molienda, mientras que a tiempos mayores se observó un almidón completamente amorfo. Los perfiles reológicos mostraron geles viscoelásticos débiles durante la etapa de calentamiento y enfriamiento, con predominancia del módulo elástico (G´) sobre el módulo viscoso (G´´). La tan δ mostró que la modificación por molienda mecánica a diferentes tiempos generó geles más rígidos a tiempos cortos (20 y 30 min) en la etapa de calentamiento (95 ºC) y enfriamiento (25 ºC). Los almidones nativos y modificados presentaron una alta dependencia de la velocidad de corte o cizalla mostrando un comportamiento no newtoniano (reofluidizantes). Los resultados obtenidos indican que la molienda mecánica podría ser una alternativa para generar almidones modificados con propiedades reológicas interesantes para su aplicación en la industria de alimentos, como por ejemplo, en la encapsulación de vitaminas, aceites esenciales, probióticos y antioxidantes, entre otros.Acceso al recurso -
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Caracterización morfológica, fisicoquímica y estructural del almidón de semillas del árbol del hule (Hevea brasiliensis)
Published 2018Fuente: Universidad del PapaloapanTipo de material: TesisDescripción: El árbol del hule (Hevea brasiliensis) es un cultivo de gran importancia a nivel mundial por ser la principal fuente de obtención de hule. Las semillas de este árbol son desaprovechadas a pesar de que se estima que pueden llegar a producirse 9.6 millones de toneladas cada año. El interés por la búsqueda de nuevas o mejores características del almidón ha incrementado en los últimos años, debido a la importancia que tiene este polisacárido en diferentes industrias, principalmente en la alimentaria. Por lo que el objetivo de este trabajo fue obtener y caracterizar morfológica, fisicoquímica y estructuralmente el almidón de las semillas del árbol del hule. Para ello, se estableció un proceso de aislamiento de almidón a partir de harina obtenida de las semillas del árbol del hule. Se utilizó almidón de maíz comercial como control. Se obtuvo almidón con un rendimiento de 64.71 g/kg de harina (6.47%), una pureza de 70.72 g/100g, un contenido de proteínas de 10.13g/100g, amilosa de 16.03 g/100g y almidón dañado de 8.70 g/100g. En la microscopía electrónica de barrido se observaron gránulos de tamaño pequeño (≤ 5 µm) con forma redonda y también gránulos > a 5 µm con formas irregulares y se observaron ciertos agregados. En la distribución de tamaño de partícula el almidón de la semilla de hule (ASAH) presentó una distribución bimodal, con la primera población presentó un tamaño promedio de 0.98 µm y la segunda de 29.44 µm. El ASAH presentó un patrón de difracción de rayos X tipo A, típico de los cereales, con una cristalinidad de 28.45%. El análisis térmico mostró una temperatura de gelatinización de 75.66ºC y una entalpía de gelatinización de 6.93 J/g. A 90ºC el ASAH presentó su máxima solubilidad (14%) e hinchamiento (17.21 g agua/g muestra seca). En el perfil de formación de pasta se muestra un patrón característico, sin embargo, en la etapa de enfriamiento se presenta una viscosidad baja. En el análisis reológico, el almidón presentó un comportamiento reofluidizante, ya que presentaron un menor a 1. En los barridos de frecuencia predominó el carácter viscoso frente el elástico.Acceso al recurso -
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La estación de cosecha afecta el contenido de semillas y anatomía del fruto de berenjena violeta
Published 2017Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Calidad nutritiva de láminas de festuca alta (Festuca arundinacea Schreb) en rebrotes de verano y otoño
Published 2013Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Análisis comparativo del perfil polifenólico en cáscara de punica granatum cultivada en Guanajuato y Oaxaca
Published 2018Fuente: Universidad Tecnológica de la MixtecaTipo de material: Tesis de MaestríaDescripción: El presente trabajo de tesis consistió en analizar comparativamente el perfil polifenólico de los extractos obtenidos a partir de la cáscara de Punica granatum, cultivada en los estados de Guanajuato y Oaxaca, por extracción convencional (EC) y extracción asistida por ultrasonido (EAU). La EC se llevó a cabo a temperatura ambiente (22 ± 2 °C), sin agitación ni exposición a la luz por 24 h, y la EAU se realizó a 20 ± 3 °C empleando un baño ultrasónico a 280 W, 40 ± 2.4 kHz por 10 min. En ambos casos se emplearon 0.2 g de polvo de cáscara de P. granatum y 10 mL de etanol (70%). Se realizaron etapas consecutivas de extracción, hasta que el contenido de polifenoles totales fue menor o igual al 10% en cada una con respecto a la suma del CPT de todas las etapas realizadas. Posteriormente, se analizó comparativamente la composición de los 4 extractos estudiados por cromatografía de líquidos de ultra desempeño acoplado a un espectrómetro de masas con analizador cuadrupolo- tiempo de vuelo (UPLC- QToF). Por último, para la asignación de los compuestos sin contar con el reactivo comercial, se realizaron experimentos de MS/MS con perfil de energía de colisión (10, 20 y 30 V). Los resultados mostraron que, en la tercera etapa de extracción el CPT fue menor al 10% para las 4 muestras, con respecto a la sumatoria del CPT las 3 etapas realizadas. Por otro lado, los rendimientos de los extractos obtenidos tanto por EC y EAU fueron mayores para la muestra de Oaxaca, no obstante, presentaron un menor CPT; a pesar de esto dichos valores se encuentra dentro de lo reportado para otros residuos agroindustriales. Sin embargo, de acuerdo al análisis de varianza realizado, se observó que estadísticamente no hubo diferencia significativa tanto en los rendimientos de los extractos como para el CPT obtenidos de cada tipo de extracción y por el contrario en los orígenes sí (a un nivel de significancia de 0.05) , lo cual se confirmó por la prueba de Tukey. Respecto a los cromatogramas, se observó que fueron similares en la mayoría de las señales de los 4 extractos analizados, pero con intensidad diferente, lo que puede sugerir que tienen la misma composición, pero difieren en cuanto a su concentración. Las señales de los tiempos de retención (tR ) 3.10 y 3.17 se observaron únicamente en los extractos de Guanajuato obtenido por EC y EAU. Por otro lado, las señales a los tR de 11.67 y 13.83 min, se observaron únicamente en los extractos obtenidos por EAU de ambos orígenes. Lo anterior, sugiere que el ultrasonido permitió la liberación de un mayor número de metabolitos contenidos en las muestras. Se observó que la intensidad de las señales en los cromatogramas de los extractos de las muestras de Guanajuato fue mayor, lo que puede asociarse a una mayor concentración de los compuestos presentes. Lo anterior puede deberse a la composición del suelo y clima de donde provienen los frutos utilizados en este trabajo. También se identificaron 47 compuestos con un error de masas igual o menor a los 5 mDa, todos ellos ya han sido reportados en cáscara de P. granatum. Se identificó un compuesto que solamente se ha reportado para el jugo de P. granatum (hexósido de floretina), y tentativamente otro que hasta el momento no ha sido reportado para granada (pseudotsuganol). Los fragmentos de estos compuestos fueron comparados con base de datos y un programa de predicción de espectros. Finalmente, las conclusiones fueron que: 1) Se requirieron 3 extracciones sucesivas para reducir a menos del 10% el CPT en la muestra para ambos métodos de extracción, siendo la de Guanajuato la que presentó el mayor rendimiento, 2) Se identificaron 49 compuestos distribuidos de la siguiente manera: 41, 38, 27 y 23 en la EC_Oax, EC_Gto, EAU_Oax y EAU_Gto, respectivamente, y 3) En los 4 extractos se identificaron 2 compuestos uno de los cuales únicamente ha sido reportado en jugo de granada (hexósido de floretina) y otro que fue asignado tentativamente como pseudotsuganol.Acceso al recurso -
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Distribución y abundancia de Diatomeas del género Pseudo-nitzschia en condición del niño 2007 sobre la cuenca pacífica
Published 2010Fuente: AquaDocs / OceanDocsTipo de material: Recurso Open AccessAcceso al recurso -
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Estudio taxonómico y biológico de Heteropsylla cubana Crawford, insecto fitófago de Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit
Published 2004Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Acondicionamiento térmico de semillas en la germinación, emergencia, vigor y etapa vegetativa de albahaca (Ocimum basilicum L.)
Published 2016Fuente: Repositorio CIBNORTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso -
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Efecto de la Manipulación de la Temperatura Escrotal sobre las Características Clínicas, Seminales y Endocrinas en Carneros
Published 2015Fuente: RedalycTipo de material: Artículo científicoAcceso al recurso