Résultats de la recherche - (( temperatura decrease ) OR ( (temperature OR temperaturas) decrease ))*
Recherches alternatives:
- temperatura decrease »
-
8841
Spatial Distribution and Key Driving Factors of Soil Potentially Toxic Elements in Sanjiangyuan Alpine Grasslands—A Dual‐Factor Perspective of Natural and Anthropogenic Drivers
Publié 2026Fuente: Wiley Open AccessTipo de material: Artículo Open AccessAcceso al recurso -
8842
Optimization of formulation for the production of nutrient enhanced flour from orange-fleshed sweet potatoes, grain amaranth, biofortified bean and maize flour
Publié 2025Fuente: ZenodoTipo de material: Recurso digitalAcceso al recurso -
8843
Age models, accumulation rates, and grain size distributions of sediment cores from the northern subtropical Atlantic
Publié 1981Fuente: PANGAEATipo de material: Dataset Open AccessAcceso al recurso -
8844
Effects of medicinal plants Origanum vulgare L. and Aloe vera on immune system of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
Publié 2014Fuente: AquaDocs / OceanDocsTipo de material: Recurso Open AccessAcceso al recurso -
8845
Geologic-hydrologic setting and surface sedimentology in the Persian Gulf
Publié 1971Fuente: PANGAEATipo de material: Dataset Open AccessAcceso al recurso -
8846
On the interpretation of short-period fluctuations in the thermocline obtained from a towed sensor
Publié dans Ciencias Marinas (1997)Fuente: Ciencias MarinasTipo de material: Artículo científicoDescripción: Se presentan algunas consideraciones relacionadas con la interpretación de los datos de las oscilaciones de la temperatura en la termoclina obtenidos con ayuda de un sensor en movimiento. En un modelo sencillo de relación de dispersión para ondas lineales internas con una disminución de energía en el espectro, isotrópica en cuanto a la dirección y uniforme por la frecuencia, se muestra que con determinadas velocidades de remolque del sensor es posible la aparición de un pico ficticio de densidad espectral en el espectro de frecuencias medido. También se analizan los resultados del estudio de la dependencia de la densidad espectral en los espectros de las ondas internas con respecto a la velocidad de movimiento del sensor, el carácter de la disminución de la energía y el número de onda para condiciones hidrológicas específicas. Se discute como evitar o disminuir las deformaciones Doppler en los espectros medidos. Aspects related to the interpretation of data from temperature oscillations in the thermocline obtained from a towed sensor are presented. A simple model of dispersion relation for linear internal waves with a decrease in energy in the spectrum, isotropic with regard to direction and uniform in frequency, shows that, at determined tow speeds of the sensor, a fictitious spectral density peak may appear in the frequency spectrum measured. The results of the study on the dependency of the spectral density in the interna1 wave spectra with respect to the tow speed of the sensor, the nature of the decrease in energy and wave number for specific hydrological conditions are also analyzed. How to avoid or decrease Doppler deformations in the spectra measured is discussed.Acceso al recurso -
8847
La ictiofauna de Bahía San Blas (Provincia de Buenos Aires) y su relación con la dinámica de las pesquerías deportiva y artesanal.
Publié 2011Fuente: AquaDocs / OceanDocsTipo de material: Recurso Open AccessAcceso al recurso -
8848
Efecto del estrés en la respuesta ecofisiológica de la galleta de mar Dendraster excentricus en el noroeste de México
Publié dans Ciencias Marinas (2014)Fuente: SIBUMAR · Ciencias MarinasTipo de material: LibroDescripción: In the Mexican Pacific, Dendraster excentricus, a common estuarine echinoderm, is subject to daily environmental variations in tidal fluxes. Little is known about its ecophysiological response when individuals are exposed to temperature and oxygen changes. This study evaluates their thermal stress response under normal and reduced oxygen conditions using the RNA/DNA ratio and hsp70 gene expression. We exposed sand dollars to different temperature and oxygen conditions. Three experimental temperatures were similar to the ones that organisms experience during one annual cycle and two were considered extreme. Reduced oxygen conditions were considered when levels dropped below 4 mg L–1. To estimate variations in the stress-induced RNA/DNA ratio, we determined the value for males and females during a daily cycle. We also analyzed the hsp70 expression. Under stress conditions, a significant decrease was observed in the RNA/DNA ratios. The lowest values were detected after 6 h under normoxic conditions and high temperatures seemed to induce a major effect on the RNA/DNA ratios during the first hour of stress. Analysis of the hsp70 expression showed significant differences. According to our results, thermal and reduced oxygen stress induces a reduction in the general metabolism of the organisms. These metabolic changes were observed by the decrease in the RNA/DNA ratios and expression levels of hsp70 (at high temperatures). We conclude that RNA/DNA ratios are a useful ecophysiological tool to evaluate the effect of particular stressors on the physiology of D. excentricus, and seem to be more sensitive to oxygen levels than to thermal stress, in contrast to the hsp70 expression, which was more sensitive to extreme temperatures. En el Pacífico mexicano, Dendraster excentricus es un equinodermo común en estuarios y está sujeto a variaciones ambientales por el flujo de marea. Poco se conoce de su respuesta ecofisiológica cuando es expuesta a cambios de temperatura y oxígeno. Este estudio evalúa su respuesta al estrés térmico en condiciones normales y de oxígeno reducido, utilizando como indicadores el índice de ARN/ADN y la expresión del gen hsp70. Se expusieron las galletas de mar a diferentes temperaturas y niveles de oxígeno. Tres de las temperaturas experimentales fueron comunes a las que los organismos experimentan durante un ciclo anual y dos de ellas se consideran extremas. Se consideraron condiciones de oxígeno reducido en niveles por debajo de 4 mg L–1. Para estimar las variaciones inducidas por estrés en el índice de ARN/ADN, determinamos su valor en machos y hembras durante un ciclo diario. Además, analizamos la expresión del gen hsp70. En condiciones de estrés, se observó un decremento significativo en los índices de ARN/ADN. Los valores más bajos se detectaron después de 6 h en condiciones normales de oxígeno y las temperaturas altas parecieron inducir un mayor efecto en los índices durante la primera hora de estrés. El análisis de la expresión de hsp70 mostró diferencias significativas. Según nuestros resultados, el estrés térmico y por oxígeno induce una reducción general del metabolismo de los organismos. Estos cambios metabólicos se observaron en el decremento de los índices de ARN/ADN y en los niveles de la expresión de hsp70 (a altas temperaturas). Se concluye que los indices de ARN/ADN son una herramienta útil para entender la respuesta ecofisiológica en D. excentricus y parecen más sensibles a los niveles de oxígeno que al estrés térmico, en contraste con la expresión de hsp70 que resultó más sensible a las temperaturas extremas.Acceso al recurso -
8849
Fractal Correction Engine Applied to the Casimir Effect: Pi-Curvature Analysis of Quantum Vacuum Fluctuations
Publié 2026Fuente: ZenodoTipo de material: Recurso digitalAcceso al recurso -
8850
N-K MASTER COMPUTER v17.0 — THE COMPLETE THERMAL CONDUCTIVITY UNIFICATION From First Principles: Derivation of the Wiedemann-Franz Law, Thermal Transport in Pure Metals and Alloys,...
Publié 2026Fuente: ZenodoTipo de material: Recurso digitalAcceso al recurso -
8851
Efectos de la irradiación y el nitrato sobre la fotosíntesis en el pasto marino Cymodocea nodosa
Publié dans Ciencias Marinas (2023)Fuente: Ciencias MarinasTipo de material: Artículo científicoDescripción: The effects of temperature, irradiance, and other environmental variables on photosynthesis in seagrasses are well understood. However, little information is available regarding the effects of the nitrate concentration in seawater on the photosynthetic characteristics of marine vegetation. Thus, the aim of this study was to determine the effect of the nitrate concentration in seawater on the effective quantum yield of the seagrass Cymodocea nodosa. Cymodocea nodosa shoots were incubated under different irradiance levels and with different nitrate concentrations. In contrast, a decrease in transmittance and an exponential increase in the absorptance of the shoots were observed as a function of increasing nitrate levels. Furthermore, the effective quantum yield of photosystem II (ΦPSII) in C. nodosa shoots increased exponentially as the nitrate concentration in the media increased. The ΦPSII values in the shoots decreased as irradiance increased and reached minimum values at solar noon or 2 h afterward. However, the decrease of ΦPSII values was 4-fold greater in shoots incubated under full solar radiation (100% natural incident irradiance, Eo) compared to those of shoots incubated with 20% Eo. The ΦPSII values decreased to almost zero in shoots pre-incubated with no nitrate (0 μM NO3–), whereas ΦPSII values in shoots pre incubated with 25 and 100 μM NO3– decreased by approximately 25% of their initial values. Collectively, these results indicate that nitrogen levels in seawater regulate the effective quantum yield values of C. nodosa, which suggests that the photosynthetic characteristics of this seagrass might be regulated by fluctuating nitrate levels in the water column such as those that are observed in upwelling regions. Los efectos de la temperatura, la irradiancia y otras variables ambientales sobre la fotosíntesis en los pastos marinos son bien conocidos. Sin embargo, existe poca información sobre los efectos del nitrato en el agua marina sobre las características fotosintéticas de los macrófitos marinos. En este estudio, se planteó determinar el efecto de la concentración de nitrato en el agua marina sobre el rendimiento cuántico efectivo del pasto marino Cymodocea nodosa. Los haces de C. nodosa se incubaron con diferentes concentraciones de nitrato y bajo diferentes niveles de irradiancia. En contraste, hubo una disminución de la transmitancia y un aumento exponencial de la absortancia de los haces en función del aumento de los niveles de nitrato. Además, el rendimiento cuántico efectivo del fotosistema II (ΦFSII) en los haces de C. nodosa aumentó exponencialmente al aumentar la concentración de nitrato en el medio. Los valores de ΦFSII en los haces disminuyeron a medida que aumentaba la irradiancia y alcanzaron valores mínimos al mediodía solar o 2 h después. Esta disminución en los valores de ΦFSII, sin embargo, fue 4 veces mayor en los haces incubados bajo radiación solar completa (100% de Eo) en comparación con los incubados con 20% de Eo. Los valores de ΦFSII disminuyeron a casi cero en los haces pre-incubados con 0 μM de NO3–, mientras que los valores de ΦFSII en los haces pre-incubados con 25 y 100 μM de NO3– disminuyeron aproximadamente un 25% de sus valores iniciales. Estos resultados indican que los niveles de nitrógeno en el agua marina regulan los valores del rendimiento cuántico efectivo de C. nodosa, lo que sugiere que las características fotosintéticas de este pasto marino podrían estar reguladas por los niveles fluctuantes de nitrato en la columna de agua como aquellos observados en las regiones de surgencia.Acceso al recurso -
8852
BIG DATA ANALYTICS TRANSFORMATION STRATEGY
Publié 2025Fuente: ZenodoTipo de material: Recurso digitalAcceso al recurso -
8853
Distribución espaciotemporal de la contaminación bacteriana del agua residual agrícola y doméstica descargada a un canal de drenaje (Sinaloa, México)
Publié dans Ciencias Marinas (2013)Fuente: SIBUMAR · Ciencias MarinasTipo de material: LibroDescripción: The agricultural drainage water from the Sinaloa valley (Mexico) is often reused in agriculture and aquaculture before reaching coastal water bodies. Discharged water must be of good quality to maintain the health of ecosystems and prevent damage to the organisms that compose them. This research determined the occurrence of coliforms in a drainage ditch known as La Michoacana (Sinaloa) that receives contaminated water from agricultural and urban sources. A section of 3.6 km was studied during 2013 and samples were obtained monthly from five equidistant sampling sites. Each water sample was analyzed for total coliform (TC) and fecal coliform (FC) content, pH, salinity, temperature, and dissolved oxygen percentage (%DO). The sampling sites with the highest bacterial contamination were associated with direct discharges of domestic wastewater and those with the lowest to the output drain. The performance of this agricultural ditch decreased the concentration of coliforms, with median and average values of 96% and 87% for TC, and 98% and 85% for FC, respectively. The most common bacteria were Escherichia coli (67.7%), Kluyvera cryocrescens (10.2%), and Enterobacter agglomerans (6.3%). Coliform concentration was positively correlated with temperature and negatively with %DO. The ditch improved the microbiological quality of the water, demonstrating remediation activities in the system. Proper management and maintenance of agricultural drainage ditches would favorably impact the health and biodiversity, as well as the intensive aquaculture and agricultural activities of the Sinaloa valley. El agua que conducen los canales de drenaje del valle agrícola sinaloense (México) es reutilizada con frecuencia en la agricultura y acuacultura antes de ser depositada en las aguas costeras. La calidad del agua descargada debe ser adecuada para mantener la salud de los ecosistemas y evitar daño a los organismos que los componen. Esta investigación determinó la presencia de coliformes en el canal de drenaje agrícola conocido como La Michoacana (Sinaloa), que recibe agua contaminada de fuentes agrícolas y urbanas. Se estudió una sección de 3.6 km del canal durante el año 2013 y se recolectaron mensualmente muestras de agua de cinco puntos de muestreo equidistantes. A cada muestra se le analizó el contenido de coliformes totales (CT) y coliformes fecales (CF), pH, salinidad, temperatura y porcentaje de saturación de oxígeno disuelto (%OD). Los puntos de muestreo con mayor contaminación bacteriana estuvieron asociados a las descargas directas de agua residual doméstica, y aquellos con menor contaminación estuvieron asociados a la salida del canal de drenaje. El funcionamiento del canal disminuyó la carga de coliformes, con medianas y valores promedio del 96% y 87% para CT, y 98% y 85% para CF, respectivamente. Las principales bacterias identificadas fueron Escherichia coli (67.7%), Kluyvera cryocrescens (10.2%) y Enterobacter agglomerans (6.3%). La concentración de coliformes presentó una correlación positiva con la temperatura y negativa con el %OD. El canal de drenaje La Michoacana mejora la calidad microbiológica del agua que conduce, lo cual demuestra funciones de remediación en el sistema. El mantenimiento y manejo adecuado de los canales de drenaje agrícola puede impactar favorablemente la salud y biodiversidad, así como las actividades acuícolas y agrícolas intensivas del valle sinaloense.Acceso al recurso -
8854
Preengorda del Ostión Americano (Crassostrea virginica) en lagunas costeras tropicales en Yucatán, México: modelación de regresión no lineal y relaciones con variables ambientales...
Publié dans Ciencias Marinas (2024)Fuente: Ciencias MarinasTipo de material: Artículo científicoDescripción: Nonlinear regression modeling was used to study the nursery production of the oyster Crassostrea virginica in the Celestún (CL) and Rio Lagartos (RL) lagoons in Yucatán, Mexico. Relationships between production parameters and environmental variables were also established. Spat (2.40 ± 0.20 mm) was obtained from a hatchery and reared in Nestier-type trays using an off-bottom system. Oyster cultivation took place from May 2021 to September 2021 and ended after 122–126 days when oysters reached 30.00 mm. There were no significant differences in final height (CL: 30.80 ± 0.42 mm; RL: 31.80 ± 0.65 mm; P = 0.18) and growth rate (CL: 0.23 ± 0.02 mm·d–1; RL: 0.23 ± 0.01 mm·d–1; P = 0.98). Final survival was 71.45% in CL and 99.40% in RL. Nonlinear regression curves were statistically satisfactory for analyzing growth and survival. Except for dissolved oxygen, mean salinity (CL: 15.23 ppt; RL: 35.02 ppt), temperature (CL: 29.64 °C; RL: 31.02 °C), dissolved oxygen (CL: 4.50 mg·L–1; RL: 5.04 mg·L–1), pH (CL: 8.10; RL: 8.34), chlorophyll a (Chl a) (CL: 3.23 mg·m–3; RL: 6.85 mg·m–3), and total dissolved solids (CL: 16,101 mg·L–1; RL: 34,838 mg·L–1) were significantly higher in RL (P < 0.05). Except for Chl a, the environmental variables were more stable in RL than in CL (P < 0.05). In RL, the growth rate was positively related to salinity and pH. In CL, the growth rate slowed when salinity decreased, and the mortality rate diminished when salinity, dissolved oxygen, and total dissolved solids increased and pH decreased. Salinity was mainly responsible for the observed differences in production between lagoons. Even when temperature and salinity were high in RL, acceptable growth rate and survival were observed, possibly due to stable rearing conditions. Se usaron modelos de regresión no lineal para analizar la producción en preengorda de Crassostrea virginica en 2 lagunas costeras de Yucatán, México: Celestún (CL) y Río Lagartos (RL). Adicionalmente, se establecieron relaciones entre la producción y las variables ambientales. Las semillas (2.40 ± 0.2 mm) se cultivaron en suspensión de mayo a septiembre 2021 en canastas Nestier durante 122-126 días, hasta que los ostiones alcanzaron 30.00 mm. No hubo diferencias significativas en la altura final (CL: 30.80 ± 0.42 mm; RL: 31.80 ± 0.65 mm; P = 0.18) ni en la tasa de crecimiento (CL: 0.23 ± 0.02 mm·d–1; RL: 0.23 ± 0.01 mm·d–1; P = 0.98) entre sitios. La supervivencia fue 71.40% en CL y 99.40% en RL. Las curvas de regresión no lineal resultaron estadísticamente satisfactorias para analizar el crecimiento y la supervivencia. La salinidad (CL: 15.23 ppt; RL: 35.02 ppt), la temperatura (CL: 29.64 °C; RL: 31.02 °C), el oxígeno disuelto (CL: 4.50 mg·L–1; RL: 5.04 mg·L–1), el pH (CL: 8.10; RL: 8.34), la clorofila a (Cl a) (CL: 3.23 mg·m–3; RL: 6.85 mg·m–3) y los sólidos disueltos totales (CL: 16,101 mg·L–1; RL: 34,838 mg·L–1) fueron superiores en RL (P < 0.05). Exceptuando la Cl a, las variables fueron más estables en RL (P < 0.05). En RL, el crecimiento se relacionó positivamente con la salinidad y el pH. En CL, el crecimiento disminuyó al bajar la salinidad, y la mortalidad disminuyó cuando la salinidad, el oxígeno disuelto y el total de sólidos disueltos se incrementaron y el pH disminuyó. La salinidad fue determinante para la diferencia en producción entre las lagunas. En RL, el crecimiento y la supervivencia fueron aceptables aun con temperaturas y salinidades relativamente elevadas, posiblemente debido a las condiciones estables de cultivo.Acceso al recurso -
8855
Synthesis and characterization of starch-g-PE copolymer using ethylene carbonate
Publié 2023Fuente: Universidad del PapaloapanTipo de material: ArtículoDescripción: The banana starch reaction with polyethylene using ethylene carbonate was carried out by varying the starch/ethylene carbonate mass ratio (50–1000%). The starch-g-PE mass yield reached 89% mass conversion and a grafting yield of 0.52 when a starch/EC = 0.5 ratio was used, while the mass yield decreased until reaching a value of 26% when the starch/EC mass ratio increased. The final product was characterized by different instrumentals techniques to demonstrate copolymerization. The vibration signal of the carbonyl group (C=O) increased as that the starch/EC mass ratio decreased, indicating that the starch polymer chains are chemically interacting with the PE. The chemical bond signal between starch with carbonate group was assigned at δ 4.8 ppm. This modified starch is a material with less thermal stability than banana starch and polyethylene, and its degradation temperature decreases by 20 °C and 50 °C, respectively. The micrographs shown that the starch granules randomly agglomerate due to the presence of PE. Modified starch has a lower crystallinity than native starch. The viscosity of the starch-g-PE granules reached a value of 0.1 Pa s at temperature of 33 °C, while native starch reached a value of 5.0 Pa s at this same temperature. This product obtained is a moisture-resistant material due to the presence of PE chains and that could be used as a compatibilizer for post-consumer polymers such as polyalkanes.Acceso al recurso -
8856
Efectos de la pesquería del pulpo sobre la población de la cacerolita de mar en la Reserva de la Biosfera Ría Lagartos, México
Publié dans Ciencias Marinas (2020)Fuente: Ciencias MarinasTipo de material: Artículo científicoDescripción: The American horseshoe crab, Limulus polyphemus, has been reported to be illegally caught for use as Octopus spp. bait in some localities of the Yucatán Peninsula, Mexico. To learn if the octopus fishery could be negatively influencing the limulus populations in the area, L. polyphemus individuals were sampled twice a year, before and after the annual octopus fishing season, over 4 consecutive years (2015–2018) in Río Lagartos and San Felipe, both in the Ría Lagartos Biosphere Reserve (RLBR), Yucatán. Quadrants were drawn perpendicular to the mangrove edge, physicochemical parameters in the water (depth, temperature, dissolved oxygen, pH, salinity, and electrical conductivity) were determined, and granulometry of marine sediments was measured (Folk technique). The number of live specimens, number of females, and average length were recorded. No significant differences were found for the physicochemical properties of water or the recorded sedimentology (P > 0.05). Samplings revealed a low number of organisms per site: 22 in Río Lagartos and 24 in San Felipe, both from data before the start of the 2017 octopus fishing season. In the samplings after the start of the 2018 octopus fishing season, only 2 organisms were observed in Río Lagartos and none in San Felipe. The results showed a significant decrease in the number of live L. polyphemus specimens after the beginning of the octopus fishing season and a decrease in the average length of organisms, suggesting a negative effect of mollusk fishing activities on the horseshoe crab populations. More studies are required that integrate other physicochemical, biological, and socioeconomic factors to elucidate the potential threat of this fishery on L. polyphemus populations in the RLBR. Se ha documentado que la cacerolita de mar Limulus polyphemus se captura de forma ilegal para uso como carnada de Octopus spp. en algunas localidades de la península de Yucatán, México. Para conocer si la pesquería de pulpo pudiese tener una influencia negativa en las poblaciones de este límulo, se muestrearon organismos de L. polyphemus 2 veces al año, antes y después del comienzo de la temporada anual de pulpo, durante 4 años consecutivos (2015–2018) en Río Lagartos y San Felipe, situados en la Reserva de la Biosfera Ría Lagartos (RBRL), Yucatán. Se trazaron cuadrantes perpendiculares a la vera del manglar y se midieron los parámetros fisicoquímicos del agua (profundidad, temperatura, oxígeno disuelto, pH, salinidad y conductividad eléctrica), así como la granulometría del sedimento marino (mediante el tamizado de Folk). Se registró el número de individuos vivos, el número de hembras y la longitud promedio. No se encontraron diferencias significativas en los parámetros fisicoquímicos del agua ni en la sedimentología registrada (P > 0.05). Los muestreos evidenciaron pocos organismos por sitio estudiado: 22 en Río Lagartos y 24 en San Felipe, ambos resultados antes de iniciada la temporada de pulpo de 2017. En los muestreos posteriores al inicio de la temporada de pulpo de 2018, solo se observaron 2 organismos en Río Lagartos y ninguno en San Felipe. Los resultados evidenciaron una disminución significativa en el número de ejemplares vivos de L. polyphemus después de iniciada la temporada de pulpo, así como también una disminución en la longitud promedio de los organismos, lo que sugiere un efecto negativo en las poblaciones de la cacerolita de mar derivado de las actividades propias de la pesca del molusco. Se requieren más estudios que integren otros factores fisicoquímicos, biológicos y socioeconómicos para dilucidar la potencial amenaza de esta pesquería sobre las poblaciones de este límulo en la RBRL.Acceso al recurso -
8857
The effect of ethylene glycol on starch-g-PCL graft copolymer synthesis
Publié 2016Fuente: Universidad del PapaloapanTipo de material: ArtículoDescripción: The synthesis of the graft copolymer starch-g-PCL was carried out in a single phase, using molybdenum oxide as a catalyst, at a temperature of 150°C over a period of 24 h. Infrared spectroscopy and nuclear magnetic resonance analyses indicated that the graft copolymer was successfully synthesized, obtaining an 84% conversion yield. The introduction of ethylene glycol to the reaction influences the copolymer synthesis, affecting conversion yields and the physicochemical properties of the resultant copolymer. X-ray diffraction analysis indicates that the copolymer crystallinity decreases as ethylene glycol concentration increases. An investigation of the thermal properties of the graft copolymer suggested that the decomposition temperature of the copolymer, compared to that of the homopolymer, decreases with exposure to ethylene glycol. Scanning electron microscopy revealed the formation of clusters between the starch granules and the grafted copolymer due to the interaction of the hydroxyl groups of the starch and PCL.Acceso al recurso -
8858
Producción masiva de Tetraselmis suecica (Kylin) Butch. (Prasinophyceae), bajo diferentes concentraciones de nutrientes y ediciones de dióxido de carbono
Publié dans Ciencias Marinas (1991)Fuente: Ciencias MarinasTipo de material: Artículo científicoDescripción: A series of four experiments with Tetraselmis suecica was carried out under laboratory conditions in order to learn the production yield in volumes of 1,000 litres, with salinity of 28‰, with absence and addition of buffer and carbon dioxide, air flow of 25 I/min and average time of addition of carbon dioxide of two and a half minutes, at a pressure of 50 kg/cm2 to keep the pH equal to or below 7.5. A maximum density of 508,000 cells/ml was obtained with a ratio of 150/10 g/l of NaN03/NaH2P04, with an average constant of growth of 0.35 and 0.50 doublings per day. With a quarter and with half of the nutrients without buffer, a higher constant of growth was recorded, although it did not differ significantly at 95% confidence in relation to the control experiment. Productivity per unit of culture volume of T. suecica showed that on using low concentrations of nutrients plus carbon dioxide, good population yields relative to the control are obtained. Productivity was not affected by temperature since it was kept constant at 19 + 1ºC, but it decreases when the supplement of carbon dioxide is insufficient to keep the pH between 7.2-7.5. En condiciones de laboratorio se efectuó una serie de cuatro experimentos con Tetraselmis suecica, para conocer el rendimiento de producción en volúmenes de 1,000 litros, con salinidad de 28‰, con ausencia y adición de amortiguador y dióxido de carbono, flujo de aire de 25 l/min y tiempo promedio de adición de dióxido de carbono de dos minutos y medio, a 50 kg/cm2 de presión para mantener el pH igual o menor de 7.5. La máxima densidad de 508,000 cel/ml se obtuvo con la relación de 150/10 g/l de NaNO3/NaH2P04, con una constante de crecimiento promedio de 0.35 y 0.50 duplicaciones por día. Con un cuarto y la mitad de nutrientes sin amortiguador, se registró una constante de crecimiento promedio mayor, aunque no difirió significativamente al 95% de confianza con respecto al experimento control. La productividad por unidad de volumen de cultivo de T. suecica mostró que al utilizar bajas concentraciones de nutrientes más dióxido de carbono, se obtienen buenos rendimientos poblacionales respecto al control. La productividad no fue afectada por temperatura ya que se mantuvo constante 19 + 1ºC, pero decrece si el suplemento de dióxido de carbono es insuficiente para mantener el pH entre 7.2-7.5.Acceso al recurso -
8859
Effect of Different Cooking Methods on The Nutritional Composition f Tilapia (Oreochromis Sp.)
Publié 2020Fuente: Universidad del PapaloapanTipo de material: ArtículoDescripción: Tilapia (Oreochromis sp.) is a fish that is gaining ground in cultivation and sales because of its nutritional properties: high protein content, vitamins, and minerals with few unhealthy saturated fats as in red meats. This work aimed to evaluate the effect of cooking on the chemical composition, Aw, and pH, in addition to the electrophoretic, and fatty acid profile of the Tilapia using an electric oven, microwave and steaming as cooking methods. The results showed that the nutritional components of Tilapia changed significantly (p<0.05) at two temperatures and at two potencies used. Microwave and steaming preserved better the proteins in the Tilapia after its cooking. Electrophoresis results showed a decrease in intensity and number of bands depending on the type of treatment to which the meat was subjected. On the other hand, the electric oven method at 2 temperatures resulted with the highest increase in essential fatty acids (45% and 36%), with a slight decrease in the ω-6 family, because of a probable hydrolysis or oxidation of the same. The steam cooking showed a slight increase in essential fatty acids, but microwave oven preserved better the proteins, indicating that this could be a good method for cooking Tilapia.Acceso al recurso -
8860
Multiresponse optimization of the extrusion process for ready-to-eat snacks from pineapple byproducts and maize flour
Publié 2023Fuente: Universidad del PapaloapanTipo de material: ArtículoDescripción: This research aimed to optimize the processing conditions to obtain ready-to-eat extruded snacks with a high fiber content from mixtures of pineapple byproduct powder (PBP) and nixtamalized maize flour (PBP-NMF) or maize flour (PBP-MF). The effects of barrel temperature, feed moisture content, and PBP were evaluated. The increase in barrel temperature has a negative effect on the bulk density, the water absorption index, and the texture in both mixtures (PBP-MF and PBP-NMF) and increases the expansion index and the water solubility index in the mixture with MF. The increase in the feed moisture content increased the bulk density and water absorption index in both mixtures and the texture in the mixtures with MF. The increasing PBP decreases the expansion index and increases the water solubility index in both mixtures. The increase in PBP in the mixtures with MF decreases the water absorption index, texture, and bulk density. From the optimization, four products were obtained, two for the NMF mixture and two for the MF mixtures. The optimal formulations can be considered a good source of total fiber (12.46−12.78 g/100 g) and protein (8.27−8.85 g/100 g) with good acceptance by consumers.Acceso al recurso