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Influencia del tiempo de conservación por liofilización en cepas del género penicillium de utilidad en la industria alimenticia by Godínez, S., Calderón, M.

Table of Contents: “…, capacidad proteolítica y lipolítica. Los resultados mostraron que el empleo de este método aseguró una…”
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Influencia del tiempo de conservación por liofilización en cepas del género penicillium de utilidad en la industria alimenticia by Godínez, S., Calderón, M.

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