Résultats de la recherche - Ariane Awolo

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    Food quality profile of fermented cassava dough: A tool for the value chain upgrading Autoría: Lionnel Arnaud Chabi China, Laurent Adinsi, Sègla Wilfrid Padonou, Marcel Houngbedji, Ariane Awolo, Maora Gayet, Francis Hotegni, Flora Josiane Chadare, Noël Akissoé

    Publié 2026
    Fuente: Wiley Open Access
    Tipo de material: Artículo Open Access
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